你知道梅花肉、里脊肉是指猪的哪个部位吗，你知道炒肉丝、做红烧肉或包饺子应该选用什么部位的肉吗？今天小编来告诉你。
　　梅花肉（一号肉）：指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉，位于前肩与前腿之间，因横切面肥瘦相间、形似梅花而得名。梅花肉瘦肉中带有细细的脂肪，吃起来嫩且香，不油腻，适宜制作叉烧肉、煎肉、烤肉，以及火锅肉片。
　　前腿肉（二号肉）：指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉，又叫＂夹心肉＂，位于前腿上部。半肥半瘦，肉质紧致、有弹性，吸收水分能力较强，适宜做馅和肉丸，生产中适宜做培根、熟制火腿、罐头、优质灌肠等。
　　里脊肉（三号肉）：指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉，有大里脊和小里脊之分。肉中无筋，是猪肉中最嫩、最易消化的肉，煎、炒、煮、炸都是美味。生产中适合制作烤肉、叉烧、肉脯。
　　后腿肉（四号肉）：从腰椎与荐椎连接处，斩下的后腿部位肌肉。位于后腿上部，包含后臀尖部。后腿肉的肉质纤维粗，口感较柴，脂肪较少，有筋，一般适用于卤、煮、炖等做法。生产中适合于制作各种肉制品，是加工火腿的最好原料。
　　五花肉：位于猪肋骨下方，与背腰部分分离的下部，切去奶脯即是。红肉和脂肪层次分明，我们也常称为三层肉，肥瘦相间，软而不烂，肥而不腻。适合红烧、白炖或清蒸，如梅菜扣肉、红烧肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉等。生产中适合做培根、腊肉、咸肉。
　　猪蹄膀（肘子）：猪大腿与小腿之间的部位，上端从肘关节，下端从腕关节断开，有前后之分，前肘较细，皮较厚，筋较多，胶质较重，瘦肉较多；后肘较粗，肉质较前肘相对要差。适合带皮烹制、炖、卤等。生产中适合做酱肉、红焖及罐头。
　　猪颈肉（前颈肉、槽头肉）：位于猪的颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺。该部肌肉少，结缔组织及脂肪较多，一般用作制馅和灌肠填充料。食用时需将淋巴和各种腺体清理干净。
　　怎么样，下次买肉心里更有数了吧！

梅赛德斯奔驰GLC3004Matic轿跑车在马来西亚推出在新的X253MercedesBenzGLC的旁边，梅赛德斯奔驰马来西亚还推出FACELEXEDC253GLCCoupe，该C253GLCCoupe可在GLC300AMGLineV哈瓦尔H7x是我们一直在等待的廉价SUV轿跑车吗长城汽车公司在2020年汽车博览会上引进了大量的汽车。SUV风靡一时，GWM的SUV翼型Haval展示了其中的几款，这并不是什么秘密。我们还要报告的是，哈瓦尔不仅购买了SUV，而且新谍照一个的新变种中的MG5清晰地显示了四门轿跑车新谍照一个的新变种中的MG5清晰地显示了四门轿跑车，而不是2门coupe或斜背。MG5四门轿跑车将在四月的北京车展上首次亮相，并将于明年下半年在中国汽车市场上推出。它基于与MG5掀新龙马凯腾M70小型货车进入中国汽车市场经过长时间的延迟，全新的鑫龙马凯腾M70小型货车终于在中国汽车市场上推出了。价格开始于35。900元，结束于45。900元。新龙马是福建集团旗下的新汽车品牌。福建集团是大型企业集团全新雪铁龙DS5LS轿车将于3月28日在中国汽车市场上发布全新雪铁龙DS5LS轿车将于3月28日在中国汽车市场上发布。价格起价149。900元，收盘价249。900元。在雪铁龙DS5LS是一个新中国，只有雪铁龙DS基于雪铁龙轿车DS5两厢改型的长城哈弗M4SUV的谍照预定于4月在北京车展上首次亮相改型的长城哈弗M4SUV的谍照，预定于4月在北京车展上首次亮相，并将于今年下半年在中国汽车市场上推出。改款包括新的大灯，带LED灯条的新雾灯，新的保险杠和更新的内饰。这些照片还显示谍照中的改款吉奥G5Aoseed这将亮相于北京车展谍照中的改款吉奥G5Aoseed，这将亮相于北京车展，它会在中国汽车市场在今年下半年初推出。改款包括全新的揽胜灵感格栅和大灯，新的保险杠以及更新的内饰。当前的GonowAoseed改款后的华晨H530将于4月在北京车展上首次亮相间谍照片显示了华晨H530在中国进行的翻新测试。改款后的华晨H530将于4月在北京车展上首次亮相，并将于下半年在中国汽车市场上推出。改款包括新的尾灯，新的保险杠，新的前灯和新的格栅奥迪Q330TFSI将于4月在北京车展上首次亮相间谍照片搭载1。4TSI发动机的全新奥迪Q3。该发动机将提供150hp的功率，并将与七速DCT配对。名称将为ldquoQ330TFSIrdquo。奥迪Q330TFSI将于4月在北京保时捷Macan将于明年4月在北京车展上首次亮相中国该公司董事总经理贾鸣镝上海大众合资企业已经向中国汽车媒体表示，合资公司与大众汽车有关的SUV奢侈品的中国生产说话。中国媒体说，他指的是保时捷Macan，保时捷卡宴和大众途锐。他们说北伏特提供迄今为止最大的电池订单给Epiroc诺斯沃尔特已经为储能系统和地下电动采矿车提供电池。northvolt，一家试图成为新的欧洲锂离子电池制造商的公司（gigafactory项目已经在进行中），吹嘘其迄今最大的电池交付