你知道梅花肉、里脊肉是指猪的哪个部位吗，你知道炒肉丝、做红烧肉或包饺子应该选用什么部位的肉吗？今天小编来告诉你。 梅花肉（一号肉）：指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉，位于前肩与前腿之间，因横切面肥瘦相间、形似梅花而得名。梅花肉瘦肉中带有细细的脂肪，吃起来嫩且香，不油腻，适宜制作叉烧肉、煎肉、烤肉，以及火锅肉片。 前腿肉（二号肉）：指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉，又叫夹心肉，位于前腿上部。半肥半瘦，肉质紧致、有弹性，吸收水分能力较强，适宜做馅和肉丸，生产中适宜做培根、熟制火腿、罐头、优质灌肠等。 里脊肉（三号肉）：指在脊椎骨下约46cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉，有大里脊和小里脊之分。肉中无筋，是猪肉中最嫩、最易消化的肉，煎、炒、煮、炸都是美味。生产中适合制作烤肉、叉烧、肉脯。 后腿肉（四号肉）：从腰椎与荐椎连接处，斩下的后腿部位肌肉。位于后腿上部，包含后臀尖部。后腿肉的肉质纤维粗，口感较柴，脂肪较少，有筋，一般适用于卤、煮、炖等做法。生产中适合于制作各种肉制品，是加工火腿的最好原料。 五花肉：位于猪肋骨下方，与背腰部分分离的下部，切去奶脯即是。红肉和脂肪层次分明，我们也常称为三层肉，肥瘦相间，软而不烂，肥而不腻。适合红烧、白炖或清蒸，如梅菜扣肉、红烧肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉等。生产中适合做培根、腊肉、咸肉。 猪蹄膀（肘子）：猪大腿与小腿之间的部位，上端从肘关节，下端从腕关节断开，有前后之分，前肘较细，皮较厚，筋较多，胶质较重，瘦肉较多；后肘较粗，肉质较前肘相对要差。适合带皮烹制、炖、卤等。生产中适合做酱肉、红焖及罐头。 猪颈肉（前颈肉、槽头肉）：位于猪的颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺。该部肌肉少，结缔组织及脂肪较多，一般用作制馅和灌肠填充料。食用时需将淋巴和各种腺体清理干净。 怎么样，下次买肉心里更有数了吧！
百万欧元！朱婷收到意大利俱乐部邀约，世锦赛有望迎王者归来目前，世界女排联赛第二周的比赛继续进行，中国女排以30击败比利时女排轻松拿到第二周比赛的开门红，以4胜1负13分的成绩位列第2。在东京奥运会上失利之后，有些人认为女排姑娘们短期……佛祖也感慨无能为力，黄赌毒遍地泰王国，通常称为泰国，是位于东南亚的一个君主立宪制的国家。在1238年成立素可泰王朝后，开始形成较为统一的国家。20世纪90年代泰国实行自由经济政策，这一时期泰国的经济发展较快……娱乐圈顶级预言家，汪峰第29次想冲头条，却被安倍晋三用命压下文娱趣追星记编辑娱趣追星记汪峰老师的业务竟发展到了国际上面，可见谁都逃不过这个定律，连安倍晋三也不例外在娱乐圈都是有几种神奇的人，比如说，张学友开演唱会必抓逃……2022年7月1011日云南省部分风景区天气预报云南省气象服务中心今天发布的未来24小时省内部分风景区天气预报晋宁郑和公园，小雨转多云，1825度西双版纳望天树风景区，阵雨转小雨，2334度怒江大峡谷，阵雨……有效防火小米烟雾报警器149元今天给大家介绍的这款小米烟雾报警器有火灾烟雾告警、远程提醒等功能，通过了中国国家强制性产品认证。这款产品是与国际品牌霍尼韦尔合作的产物，将出啊同的火灾探测技术与小米智能家居系统……56岁梦鸽人年轻打扮却老套，一身宽松太臃肿，打好多发蜡太抢镜针对不同的场合我们的着装风格也会产生一定的变化，在隆重的场合当中女性会优先选择以礼服裙作为搭配，而没有了镜头和身份的限制在着装方面休闲单品成为了首选，日常的搭配会更加的随性一些……大巴黎超市开张，15人超级裁员名单曝光巴黎圣日耳曼夏窗的目标，是出售15名球员，以减少他们的工资支出，毕竟队内姆巴佩和梅西的薪资，实在是太高了。这15人大名单上，大部分是原先球队的核心球员，是巴黎用天价转会费或高薪……夏联穆迪得分王！4号秀基根穆雷237超状元列今年新秀第1位今日头条7月18日讯，夏季联赛结束，本届新秀的表现算是可圈可点，不过表现最优秀稳定的还是基根穆雷，面对状元、榜眼的比赛一点不落下风，假如现在重排2022选秀，基根穆雷当选状元榜……辛巴与祁天道在二驴直播间对话全过程昨晚，二驴直播带货，辛巴突然刷礼物，觉得是要连麦，绝对有事儿要扬言，不成想，祁天道也来了。信息量很大，大家慢慢来看！辛巴吐槽祁天道，把涨粉设置打开我也挣点儿回头钱，……北京市幼儿园昨日返园萌娃回园先学适应昨天，丰台一幼的孩子们在家长陪伴下回到幼儿园。记者和冠欣摄昨天，本市幼儿园返园。记者采访发现，不少幼儿园细心设计了各类标识，新添置了测温设备。幼儿园第一课聚焦如何帮小朋友……职场OL一定要有好衣品，入冬了就试试复古西装，chic又显贵对于职场OL来说，衣品就相当于自己的第二张脸，所以一定要拥有非常好的衣品，才能轻松塑造出好气质。西装是大家衣橱里必不可少的单品，但现在已经入冬了就试试复古西装吧，不仅优雅chi……重磅！曝切尔西强挖巴萨两大核心曼联领袖，伯利比阿布更为疯狂五大联赛进入倒计时，随着联赛全面打响，转会窗交易引援动作会越来越少，那么谁有望成为今年夏天最疯狂的球队，最稳转会标王球队的宝座？拜仁慕尼黑已经疯狂投入超过1。5亿欧元，一……