三伏天将至，饮食上要忌嘴，记住三吃三不吃，顺利过伏天

　　三伏天将至，饮食上要忌嘴，记住吃三不吃，顺利过伏天！
　　马上就到三伏天了，三伏是初伏，中伏，末伏的统称。伏指的是阴气受阳气压制潜伏在地下出不来。这个时段里，气温高，气压低，湿度大，风速小，所以人们在三伏天会感觉闷热难耐，人体消耗比较大，而且湿气也比较严重，俗话说三伏天无病三分虚，就是这个意思。
　　在三伏天里，不宜进行过量运动，要做到静心养神，睡眠充足，在饮食上也要有一些忌嘴。今天就和大家分享三伏天里的三吃三不吃，记住这些，让我们顺利过伏天！
　　三吃是什么？
　　一，多吃苦菜
　　苦菜指的是夏天我们吃的那些味道微苦的食物，比如苦瓜，苦菊，这些食物里含有多种维生素，苦味素，生物碱等，这些物质具有解毒明目，清凉去火的作用，所以非常适合夏天食用。这里给大家分享凉拌苦菊的做法。
　　将苦菊去除根部然后掰成小朵，清洗干净然后放在盐水里浸泡五分钟。浸泡好的苦菊捞出控干水分，撒一些盐腌一下水分。这样做出来的苦菊吃起来不仅味道不苦，而且口感也很清脆。腌好的苦菊挤干水分放入盘中，加入蒜末，花生米，干辣椒，白糖，生抽，香醋，再浇上一勺热油就可以了。
　　二，多吃瓜菜
　　俗话说春吃芽，夏吃瓜，夏天是吃各种瓜的季节，不仅有很多西瓜，香瓜，这些水果瓜，还有可以做蔬菜吃的瓜，比如丝瓜，冬瓜，方瓜等。这些蔬菜含有丰富的维生素，膳食纤维，和大量的水分，三伏天食用，可以清热解毒，利水消肿，可以及时补充身体流失的营养和水分。适量的食用一些丝瓜和冬瓜还可以达到养颜美容，减肥塑身的作用。
　　这里给大家推荐清炒丝瓜的做法。将丝瓜刮皮清洗干净，切成滚刀块放在盐水里浸泡五分钟左右，捞出挤干水分备用。起锅烧油，油热之后倒葱姜蒜爆香，然后把丝瓜倒进去翻炒一下，丝瓜变软之后放入切好的辣椒丝，大火翻炒两分钟左右，加盐和味精调味就可以出锅了。清炒丝瓜做法简单，味道清爽，三伏天食用营养又开胃。
　　三，多吃白肉
　　三伏天天气酷热，人体流失营养也比较多，光食用蔬菜也是不行的还要适量的吃一些肉补充营养。但是夏天天热炎热，人的胃口和肠胃都比较弱，不适宜食用高脂肪油腻的东西，所以一些蛋白质含量高，但是油脂比较少的肉就深受人们的欢迎，比如鱼肉，鸡肉，虾等。这里推荐给大家一道菜清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，营养丰富非常适合夏天食用。
　　将买来的鲈鱼清洗干净去除肚里的黑膜，然后用料酒，葱姜丝，少量的盐涂抹在鱼的表面，肚子里也要放一些，这样可以去除腥味。锅里烧水，水开之后，把鲈鱼上锅蒸810分钟。蒸好的鲈鱼取出来，倒掉里面的汤汁，把葱姜丝捡出来，重新撒上一层。在鱼里淋上蒸鱼豉油，适量的盐，浇上一勺热油，这样清蒸鲈鱼就做好了。如果想让鱼更加的入味，我们把淋好油的鱼放在开水蒸锅里再蒸上1分钟，味道会更好。
　　三不吃是什么意思？
　　一，不宜吃冰冷的食物
　　三伏天天气炎热，人身上的毛孔都是成打开状态，这样利于排毒排热，这时候如果吃大量冰冷的食物，就会让体温迅速下降，毛孔收缩，体内的湿热就排不出来，这样到了秋天就很容易引发咳嗽，尤其是小孩子。所以夏天我们要尽量少吃或者不吃冰冷食物，尤其是雪糕或者冰冷饮。
　　二，不宜吃刺激油腻食物
　　夏天，人体肠胃功能都比较差，不宜食用刺激油腻的食物，比如过辣或者过于油腻的菜品。这些食物吃到肚子里，肠胃负荷不了，就容易引起腹泻呕吐等。所以三伏天，我们还是要以清淡的食物为主，既养生又吃着又舒服。
　　三，不宜吃隔夜剩饭
　　不浪费食物是我们的传统美德，如果有剩菜剩饭我们一般都是下顿热一下接着吃。可是到了三伏天，这种习惯一定要注意。三伏天气温比较高，细菌繁殖比较快，一些剩菜剩饭很容易变质尤其是隔夜的，即使放冰箱时间一长也会出现变质，这样的食物很容易吃坏肚子。所以夏季，我们做食物，尽量少做，一次性吃完，这一点大家也要注意。
　　三伏天将至，大家要注意忌嘴，记住以上三吃三不吃，顺利安稳过伏天！
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