年年汤圆饺子都吃腻了!这一口真不一样,一咬香酥掉渣!
不止一个人跟我说:这个年过得太有氛围了!
到处都在办花市、庙会、游园会、烟花汇演大家一起用力地找回了年味。
前几天吃完饭,顺便去看了灯会,那真是花市灯如昼。
赏着灿烂的鱼灯,参加射箭投壶、对诗猜谜,还能聆听到古乐府音律演奏
大家人挨着人,热热闹闹的,再也不用遵循一米线,真好啊。
回去发了朋友圈,好几个朋友表示心动、想去。
你们的节日礼物我也提前安排好了,可可爱爱的兔纸椰蓉酥分享给大家。
祝大家在新的一年里兔然暴富、钱兔无量
兔纸椰蓉酥,是普通椰蓉酥的整容版。
口味不变,只是捏出兔子的耳朵,再用糖霜画出表情,就得到了一群憨态可掬的小兔子。
细节方面也没得说,表层缀满细碎的椰蓉,像软噗噗白乎乎的兔毛,总忍不住想rua一把。
一手拎起,椰蓉飘雪般簌簌而落。
自己做就是舍得用料,小兔子全身散发着清新的椰香、热烈的黄油香。
每一只都那么独特,看一看、闻一闻就会嘴角上扬
兔兔这么可爱,怎么能不吃掉呢?
酥松的质感有些像桃酥,一咬开,碎屑就在嘴里狂飞,经口水浸润后在舌尖上慢慢化开香甜
是很质朴的味道,经得起细细品味。
做起来也足够简单,现在学,晚上元宵家宴就能吃上。
不需要用到模具,也没有小众昂贵的食材,只需要将面团干湿混合,一捏一烤就完事
家有猫主子的,注意咯!
试试把椰蓉酥捏成自家猫咪的样子,猫不能带去上班,但猫咪小饼干可以呀。
做好的椰蓉酥,常温能放两周。
早餐或者下午茶用它配咖啡、牛奶,拍照发圈最后再啊呜一口吃掉,胃和心双重治愈。
兔纸椰蓉酥
〔食材〕
椰蓉酥:黄油30g糖粉30g蛋黄2个低筋面粉60g椰蓉90g牛奶10g炼乳10g
棕色糖霜:糖粉25g可可粉2g水5g
此配方为2人份
1大勺1tablespoon15ml
1小勺1teaspoon5ml
〔食谱〕
1。室温软化的黄油,加入30g糖粉用电动打蛋器打至发白
2。鸡蛋黄分3次加入打发的黄油中混合均匀
3。再加入10g牛奶、10g炼乳搅拌均匀
4。筛入60g低筋面粉、90g椰蓉用刮刀翻拌均匀
5。取15g面团做兔子的脑袋,5g面团分成两团捏出兔子的耳朵,用2g面团分成两个小球做兔子嘴
6。造型的好的面胚刷上水均匀粘上椰蓉
7。烤箱上下火150烤2025分钟
8。把糖粉和可可粉混合均匀,加入5g水调成棕色糖霜给兔子酥画上眼睛
烤箱的温度升起,香味也扑腾着飞出了烤箱。
带着期待,这一群小动物们迎来了降生,家里的气氛一下子热闹了
修勾乖乖坐好,认真地听着主人的训话
小猫咪一头扎进了草莓汤池,舒舒服服地泡澡
小熊偷偷舔了厨房里的新奶油
嗷呜,可真甜呐()
被小可爱们喂饱了也治愈了,再打包几份带出门,去传播这份甜意。
元宵一过,春节就正式结束了,希望大家都抓住年味的尾巴,见想见的人,做想做的事