注意了！茅台镇即将关闭80的小酒厂，白酒将迎来新一波涨价潮？

　　现在说到酿酒的好地方，相信不少酒友们会脱口而出：茅台镇！
　　过去的茅台镇，到处长满茅草，还被人叫做茅草村，后来因得天独厚的地理环境，酿酒业才得以兴起，还带动了当地的发展。
　　截至目前，茅台镇居民的年均GDP已达100多万，是深圳的5倍，北京的6倍，再加上茅台的知名度和影响力，茅台镇这三个字早已成为了响当当的名片。
　　而近日，关于茅台镇将要大面积关闭酒厂的消息，顿时在网上炸开了锅，而且预计关闭的酒厂有600多家，几乎占据当地的80。
　　对此不少网友都疑惑，这究竟是怎么回事？难道今后会迎来新一波涨价潮？
　　为解疑答惑，笔者深入研究后，才恍然大悟，原来并非空穴来风，关键和以下两点有关。
　　一：整顿当地市场，提升名誉
　　自从茅台掀起了酱香热，茅台镇的酿酒也是如火如荼的发展，但凡事都有两面性，当地近些年相继出现了各种不合规的小酒厂，打着茅台镇出品的名号，坑害了不少消费者，还影响了当地在酒友心中的信任度。
　　而这次的大动作，针对的也正是那些无证经营的小酒厂，目的主要有两个。
　　直接打击到一些生产贴牌假酒的，起到了整顿当地白酒市场的效果。
　　对那些专心酿酒的大酒厂来说，也是一种保护。
　　二：长远看，是为了当地的生态发展
　　环保一直是时代发展的主题，茅台镇背靠赤水河，又有许多酒厂存在，所以当地的环境发展一直都备受关注。
　　尤其是那些无证的小酒厂，多数没有进排污管网，那些酿酒过程中产生的废水，就会通过埋暗管的方式，最后直接会被排到赤水河流域，对整个生态也是非常不好的，所以关闭整顿某些不合规的小作坊也是迟早的事了。
　　那么究竟会不会引起涨价潮呢？我们不妨来简单计算一下。
　　首先以上说的小酒厂，产能其实并不大，我们按每家150吨计算，600多家差不多1万吨的产量，但那些正规的大酒厂会进一步提升产能，综合而言，实际消减的产能也就几千吨而已。
　　而全国每年的酱酒产能基本在20万吨以上，所以相比而言，对总体的影响微乎其微，到底会不会引起涨价潮，相信看到这的酒友们已经心中有数了。
　　但话说回来，当地也并非就没有优质好酒，茅台掀起酱香热，不管是当地还是从全国范围看，还是有不少优级好酒脱颖而出的，趁此机会正好给大家推荐2款，都是大酒厂出品的放心酒，，有需要的酒友不妨一试。
　　风云酱父
　　此酒和茅台颇有渊源，酿造人叫李长寿，其父是茅台老厂长、酱香之父李兴发。
　　而李兴发之所以至今都备受爱戴，尤其离不开他对酱酒界做出的贡献。
　　半个世纪前，李兴发作为厂长毅然带领团队研究出了酱香酒三大典型体，彻底解决了酒质不稳的难题，还为当时的茅台打开了一个新局面。
　　所以，当地部门还特意为李兴发颁发了国家特殊津贴。如今李长寿秉承父志，遵循父亲李兴发的技艺打造出此佳酿。
　　从刚开始的选料上就细心把关，只用当地有名的小红粮，不仅淀粉含量高达80，还完美契合了12987工艺的反复蒸煮发酵，保证了最后酒体没有涩感。
　　最后基酒还会进行长达5年窖藏，使得酒体更为纯粹，再和12年的老酒勾调，赋予了其浓郁的陈香。整体风格细腻，茅香突出，细品有清新的花果香在舌尖萦绕，喝完唇齿留香，令人回味悠长。
　　三花酒
　　桂林有三宝，这款当地有名的三花酒就是其一，别看它是简单的光瓶装，还是小众的米香酒，酒质还是很不错的，受众群体也不少。
　　清澈的漓江水，搭配优质大米，最后在冬暖夏凉的岩洞贮藏后，芳香四溢，美酒才得以诞生。酒液晶莹透亮，喝起来有浓郁的米香，甘爽适口，也不会有很强的刺激感，加上性价比也高，称得上是品质好酒，值得一试。