喝不完的牛奶，试试炸着吃，外酥里软，奶香味十足，孩子特喜欢 牛奶被称为白色血液，单听这个名字就知道，营养是非常高的，其中钙含量高、蛋白质高，磷铁锌钾镁等微量元素，也是相当丰富的。家里有孩子的，正在生长发育时期的，牛奶少不了。 喝牛奶是不错，但是有一个问题，也困扰着不少家长，孩子不爱喝牛奶，那就没办法了。喝奶茶、喝饮料，就是不爱喝牛奶，每次买回来的牛奶，要不就是我喝了，要不就是等到过期扔掉，白白浪费了。 其实牛奶除了直接喝之外，还有其他的不少做法，别只局限于一种。今天我教各位家长一种吃法，试试把牛奶炸着吃，出锅之后外酥里软，奶香味十足，闻起来就令人沉醉。用这方法做出来，营养不减，孩子特别喜欢。 【炸牛奶】 馅料配方：纯牛奶250ml、白糖25g、玉米淀粉30g 裹料配方：面包糠50g、玉米淀粉40g、鸡蛋一个 1、把馅料中的白糖、玉米淀粉搅拌均匀，过筛一下倒入锅中，然后倒入纯牛奶，将其完全搅拌均匀，搅拌至无颗粒的状态。 2、下面开小火开始熬煮，一边加热一边搅拌，直至将其熬制得比较黏稠，形成固体状态，就可以关火了。关火之后将其盛出来，放在一个碗里，整理平整以后，放入冰箱内冷藏，1个小时以上。 3、一个小时之后，感觉牛奶凝固住了，就可以将其取出来了，倒扣出来以后切成小块，放到一旁备用，下面我们来准备裹料。准备3个小碗，分别把面包糠、玉米淀粉、鸡蛋倒进去，把鸡蛋打散后备用。 4、将牛奶分别在玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠中裹上一圈，记得按照我这个顺序。裹好之后，接下来起锅烧油，多倒上一点油，油热之后将其放进去，中小火炸到色泽金黄，就可以出锅了。如果不喜欢太多油的话，还可以放进烤箱中，170度烤15分钟，上色后取出即可。 吃的时候要小心一点哦，因为里面的馅料是很烫的，刚出锅就能闻到一股香喷喷的奶香味，闻一下就让人心旷神怡，忍不住想吃一口。家里喝不完的牛奶，别再等着过期了，试试做成炸牛奶，大人孩子都爱吃，营养又美味。
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