64款有机纯牛奶横评给孩子喝有机奶更营养吗？

　　适合给孩子做为日常饮用奶的纯牛奶，主要分为灭菌乳和巴氏（杀菌）乳这两种，也就是我们常说的常温奶和低温奶。
　　近期，笨爸爸已经陆续发布了国产、进口常温纯牛奶（非有机）的最新横评。
　　80款国产纯牛奶评测：多款网红牛奶，营养很一般！
　　60款进口纯牛奶横评：比国产的更值得买吗？
　　本期，我们来更新的是有机常温纯牛奶横评。
　　许多宝爸宝妈觉得，有机奶比非有机奶更安全、更营养，愿意花更多钱买有机纯牛奶给宝宝喝。目前市场上的有机纯牛奶产品较几年前多了不少，笨爸爸也将本次横评的产品数量扩大至64款。
　　不过，笨爸爸一直以来的观点都是：有机奶和非有机奶的区别不大。
　　简单来说，无论是有机奶还是非有机奶，只要是从正规渠道购买的合格牛奶，都是安全的。二者的主要营养成分没有明显差别，个别微量元素的含量可能不同，但影响很小。
　　总之，在给宝宝选纯牛奶时，我们还是要从营养成分表现、口感、性价比等方面来权衡比较，至于有机还是非有机，都是可以的。
　　本期，我们就来看一看销量及品牌知名度较高的64款有机纯牛奶，钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的表现如何。
　　例行声明：本次有机纯牛奶横评为中立立场，笨爸爸不接受试图影响评测结果真实性和客观性的广告及赞助。
　　评测产品
　　本期有机纯牛奶横评共选了64款产品，既有国产的也有进口的，具体品牌包括：
　　蒙牛、伊利、三元、土姥姥、光明、供港壹号、Immergut、德亚、安佳、荷高、认养1头牛、菊乐、京东京造、圣牧、山花、新农、归一、乐荷、萨尔茨堡、风车牧场、完达山、雪域天境、天友、乍甸、新希望、西牧天山、欧亚、南达、花园、华山牧、阿尔乐、奶牛梦工场、子母、索斯特、生机谷、骑士。
　　产品信息及包装图如下：
　　说明：
　　1、本期横评的64款有机纯牛奶的奶源地及产地，既有在中国国内的，也有来自新西兰、丹麦、荷兰、法国、澳大利亚、奥地利、德国、比利时等海外的。具体情况如下图：
　　其中，位于南北纬4050的地区属于黄金奶源带，相较而言，牧场环境、奶牛品种更优质，奶牛养殖与管理、生乳安全控制也更严格。
　　2、本期横评的64款有机纯牛奶均为灭菌乳，都是仅以生牛乳为原料、不添加防腐剂、可在常温密闭环境下长期保存的纯牛奶。
　　除了花园有机纯牛奶、欧亚有机纯牛奶、南达冰川牧场有机纯牛奶，3款采用的是利乐枕包装，保质期为60天，其他保质期均在612个月不等。
　　3、本期横评的64款有机纯牛奶均为全脂纯牛奶。横评面向的消费群体主要是幼儿及儿童，成年人可根据自身情况进行有针对性的选择。
　　4、本期横评的64款有机纯牛奶中，有55款的营养成分表按每100mL标注，另外9款按每100g标注。
　　为了对比更加准确，下文笨爸爸会对两种不同标注的产品分开进行比较，分为表一和表二。
　　下面，我们就来比一比，64款有机纯牛奶钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养成分表现。钙
　　小结：
　　1、中国国标《GB251902010食品安全国家标准灭菌乳》未对纯牛奶的钙含量进行要求。
　　64款有机纯牛奶的钙含量在100150mg100mL（100g）之间。
　　2、48款的钙含量120mg100mL（100g），属于比较理想的含量水平。
　　其中，新农优纯、新农天上天山、新农爱自然，钙含量最高，达到了150mg100mL。
　　3、11款的钙含量在105115mg100mL（100g）之间，处于中段水平。
　　4、归一、雪域天境、土姥姥、三元极致、华山牧奶气，钙含量低于105mg100mL，表现相对不理想。
　　5、根据《中国居民膳食指南》，13岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg，46岁为800mg。中国营养学会建议，25岁宝宝每天应饮奶300500mL，以满足钙的需求。
　　按每天喝400mL牛奶计算，64款有机纯牛奶每天可提供钙400600mg，最高和最低相差了200mg。
　　6、从钙含量上来看，与笨爸爸之前对比的非有机纯牛奶相比，64款有机纯牛奶每百单位的平均钙含量比非有机纯牛奶略高5mg左右。蛋白质
　　小结：
　　1、中国国标《GB251902010食品安全国家标准灭菌乳》规定，纯牛奶的蛋白质含量须2。9。
　　64款有机纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标要求。
　　2、42款的蛋白质含量达到了3。6g100mL（100g）及以上，含量较理想。
　　其中，伊利金典娟姗、天友百特4。0、蒙牛特仑苏沙漠、光明优加、新希望雪兰，蛋白质含量达4。0g100mL（100g），排在首位。
　　3、20款的蛋白质含量在3。13。5g100mL（100g）之间。土姥姥、南达冰川牧场的蛋白质含量垫底，分别为3。0g100mL、2。9g100g。
　　4、根据《中国居民膳食指南》，12岁宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g，35岁为30g。
　　按每天喝400mL牛奶计算，64款有机纯牛奶每天可提供约11。616g蛋白质，最高和最低相差了4。4g。
　　5、从蛋白质含量上来看，64款有机纯牛奶的蛋白质平均含量水平约3。56g100mL，略高于笨爸爸此前对比的非有机纯牛奶的蛋白质平均水平（约3。4g100mL）。脂肪
　　小结：
　　1、中国国标《GB251902010食品安全国家标准灭菌乳》规定，纯牛奶的脂肪含量须3。1。
　　64款有机纯牛奶的脂肪含量均符合中国国标要求。
　　2、伊利金典娟姗的脂肪含量最高（5。5g100mL），欧亚娟姗（4。9g100g）、新希望雪兰（4。7g100g）分列二三位。
　　3、60款的脂肪含量在3。54。6g100mL（100g）之间。南达冰川牧场的脂肪含量仅3。1g100g，刚刚达到国标最低要求。
　　正常体重的宝宝选择脂肪含量更高的纯牛奶，营养和口感也相对更优，每天适量饮用完全没问题。
　　4、从脂肪含量上来看，与笨爸爸之前对比的非有机纯牛奶的脂肪平均含量相比（约3。8g100mL），64款有机纯牛奶的脂肪平均含量要略高一些（约4。1g100mL）。碳水化合物
　　小结：
　　1、中国国标《GB251902010食品安全国家标准灭菌乳》没有对纯牛奶的碳水化合物含量进行要求。
　　64款有机纯牛奶的碳水化合物含量在4。56。0g100mL（100g）之间。
　　2、南达冰川牧场的碳水化合物含量最高，达到了6。0g100g。
　　3、生机谷、三元极致、乐荷A2，碳水化合物含量为4。5g100mL，表现相对一般。
　　4、纯牛奶中没有额外添加糖，因而纯牛奶的碳水化合物含量越高，说明其本身的乳糖含量越丰富，营养价值也更高、口感更好。
　　（P。S。乳糖不耐受宝宝可以喝无乳糖牛奶或酸奶，也可以少量多次饮奶，逐渐培养耐受。）
　　5、从碳水化合物含量上来看，64款有机纯牛奶的碳水化合物平均含量约5g100mL，略高于笨爸爸此前对比的非有机纯牛奶的碳水化合物平均水平（约4。8g100mL）。总评
　　综合以上分析，为给大家提供一个相对比较直观的参考，笨爸爸对64款有机纯牛奶进行了营养星级评分，结果如下：
　　1、五颗星
　　16款五颗星有机纯牛奶，钙含量均不低于125mg100mL（100g），蛋白质含量均不低于3。8g100mL（100g），两个主要营养成分的含量都属于较优秀的水平。
　　脂肪平均含量在4。6g100mL（100g）左右，碳水化合物平均含量在5。4g100mL（100g）左右，营养表现也相对不错。
　　价格方面，五颗星有机纯牛奶的平均单价超过了3。3元100mL（100g），属于较高端价位，每100mL（100g）售价比五颗星非有机纯牛奶要贵0。20。5元左右。
　　2、四颗星
　　20款四颗星有机纯牛奶，钙平均含量达到了120mg100mL（100g）以上，蛋白质平均含量达到了3。5g100mL（100g）以上，表现较为理想。
　　脂肪平均含量约4。1g100mL（100g），碳水化合物平均含量约5g100mL（100g）。
　　四颗星有机纯牛奶大部分处于中高端价位，平均单价在2。8元100mL（100g）左右。
　　3、三颗星
　　21款三颗星有机纯牛奶，钙含量平均在117mg100mL（100g）左右，蛋白质含量平均在3。4g100mL（100g）左右，脂肪平均含量约3。8g100mL（100g），碳水化合物平均含量约4。8g100mL（100g），平均单价约3。4元100mL（100g）。
　　4、两颗星
　　7款两颗星有机纯牛奶，钙平均含量不足105mg100mL（100g），蛋白质平均含量不足3。2g100mL（100g），脂肪平均含量约3。8g100mL（100g），碳水化合物平均含量约4。9g100mL（100g），平均单价在2。6元100mL（100g）左右。
　　总结来看，就我们喝纯牛奶所需要摄入的最主要的营养方面，64款有机纯牛奶的总体营养表现虽然比非有机奶要略好一点，但不同产品的表现有优有劣，排名有高有低。可见有机奶的营养价值并不一定就比非有机奶更高。在其他一些微量营养元素方面，如前所述，有机和非有机的区别可以忽略不计。
　　所以，我们给宝宝买纯牛奶不必非要买有机的，还是要综合营养表现（钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物）、性价比、口感等因素来选择。相对而言，大部分有机纯牛奶的售价普遍较高，性价比方面普通的非有机纯牛奶一般更有优势。
　　好啦，有机纯牛奶的评测就到这里了。
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