所需食材：
　　牛百叶250g，鸭血1盒，午餐肉半个，豆瓣酱2勺，黄豆芽100g，金针菇100g，千页豆腐适量，葱姜蒜花椒适量，生抽、盐、糖、料酒、醋适量，重庆火锅料30g，宽粉适量
　　烹饪步骤：
　　1。将食材准备好
　　2。烧开热水，将豆芽、金针菇过热水煮12分钟，捞出放在一个碗里
　　3。放入一点料酒和醋过一下鸭血备用
　　4。热锅烧油，油热放花椒转小火，加辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出香味，此时一定要小火哦
　　5。炒香以后加葱姜蒜爆炒出香味加水煮，放入千页豆腐，宽粉，也可以放些自己喜欢吃的蔬菜，最后放午餐肉，毛肚以及刚才煮过的豆芽、金针菇、鸭血
　　6。煮熟之后捞出来倒入碗中，把葱蒜辣椒放上，另一个锅烧热油倒在葱蒜辣椒上，就完成啦

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