一年中最热最难熬的时段三伏天即将出现，各地将进入持续高温的模式，人体受到暑气影响，容易感到烦躁、没有食欲、倦怠懒散等，每到这个时候，就很适合来一碗可口的绿豆汤。
　　特别是对于肝脏有问题的人，进入炎热的夏天后，很容易上火，这个时候常喝点绿豆汤，能帮助解暑去火，可谓是夏日居家必备饮品。
　　绿豆营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食品，还含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质。它不但具有良好的食用价值，它的药用价值也是值得称道，所以有济世之良谷的说法。
　　绿豆中的特定营养物质还可以帮助修复受损的肝细胞，增强肝细胞活力，所以肝不好的人适当喝一些绿豆汤是有好处的。
　　绿豆汤还能调节脾胃。如果人们的脾胃长期的处于失调的状态之中，人们的肝脏就会受到影响。长期的坚持饮用绿豆汤，能够通过调节脾胃，从而起到养护肝脏的效果。
　　4步煮好绿豆汤
　　1绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时；
　　2浸泡后在锅中，加入适量绿豆与清水；
　　3大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火；
　　4盛出加入适量的白糖，放凉后即可饮用。
　　注意不要用铁锅煮绿豆哦
　　可能会形成复合物，让绿豆汤颜色发黑，食用后会造成肠胃不适合，锅可以选择砂锅、不锈钢锅等。

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