立冬之后气往地里走，所以应该多吃一些根茎类的蔬菜，根茎类的蔬菜是很有能量的。比如萝卜、山药、红薯等等。
　　立冬后白菜萝卜香菇都很常见，也是十分好的进补蔬菜，白菜又名百菜，可消食润肺解毒，白萝卜润燥非常好，白菜搭配香菇和萝卜搭配香菇，吃起来别有风味。
　　进补白山药也不可缺少，白山药里的黏液质胆碱甘露多糖等物质，对滋补身体平稳血压降低血脂粘稠度都有好处。
　　吃红薯可以预防和治疗便秘，因为红薯当中含有着丰富的膳食纤维，能够对于肠道有着很好的机械性的刺激作用，因此能够促进大便的生成和排出，在预防和治疗便秘方面的好处，红薯会非常的明显。

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