后天就是新年过后的第一个节日元宵节，各位主厨是不是又在发愁做什么家宴呢？今天就给大家分享一道本人觉得既简单又很美味的菜辣子鸡块
　　1。首先我们需要准备食材，鸡腿，干辣椒，生姜，花椒
　　2。把鸡腿切成大小合适的小块，洗去血渍，放入盐和姜蒜腌20分钟。鸡腿腌好后过油炸到金黄捞出。我一般会炸两次，这样鸡块外焦里嫩，会很鲜美
　　3。鸡块捞出，锅底留少许油，将切好的生姜，干辣椒入锅翻炒，炒至味道散发出来即可，记住一定不能炒胡，不然影响菜的美味喽
　　4。将之前炸好的鸡块倒入锅中，翻炒几下放少许盐调味出锅入盘即可。还可以撒一些熟白芝麻会给外观上更加一分哦！
　　这道既简单又超级好吃的川菜真心推荐给大家，我家儿子每次都可以光盘的。！〔捂脸〕

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