说到农村的酒席很多70后，80后，90后都有比较直观的印象，但是对于10后00后的小朋友可能就没有办法想象了，其实农村大席上面的菜色是非常好的，有很多菜在城市里都吃不到，即使吃到了味道也不对。今天要给大家分享江苏的农村酒席，这个主人家是嫁女儿，所以家里的气氛是非常好的。
　　早上的时候男方会来几辆车把女方接走，女方这边的人等到婚车走了以后，就开始让亲朋好友入席准备开餐，这个过程是非常热闹和喜庆的，每一个人都吹着喇叭、敲着鼓说着吉祥话，一群人喜气洋洋的，这种氛围感是非常强的，也是在城市里办酒席所体会不到的那种感觉。
　　掌勺的师傅说今天的酒席是按400元的标准来办的，一共有24个菜，分别是10个凉菜，6个硬菜，其他的就是一些炒菜。看到这是不是觉得很便宜，而且这一桌只坐10个人，能够保证每一个人都能吃好吃饱这是非常难得的一件事情。而且当地的礼也比较轻，一家人只需要写100元就能都来吃，这样的习俗也是比较好的，主人家不是为了挣钱就是为了热闹一下。
　　据当地人介绍这6个硬菜都是提前准备好的，因为当天开启的时候要准备35桌，菜品非常的多，一个师傅完全忙不过来，所以像炖菜都是头一天做好的，这6个菜里面包括羊肉汤、排骨、红烧鲤鱼、肘子、烧鸡、狗肉。说实在的，沛县当地的狗肉做得是比较好的，虽然有人会说狗肉不成席，但是在当地并没有这些说法，他们的狗肉是提前卤好的，等到上桌的时候直接用手撕开放到盘子里面，为了好看，在盘子上面还会垫垫上一两片生菜叶子。至于其他的就比较常见了。
　　然后就是凉菜，凉拌虹豆是用辣椒酱和蒜泥加上一些料汁搅拌的，这道菜吃起来非常的清，口也比较容易做。还有当地的特色，小毛虾炒韭菜配洛馍，虽然这道菜的名字听起来比较长，但吃起来的味道非常的好，因为它用的小河虾都是新鲜的，在进油锅之前只用面粉搅拌了一下，直接炸出来，吃的就是河虾的鲜味，再和韭菜炒一下放一些调料进去，卷着烙馍吃，那口味也是非常好的。
　　其实除了这些还有一些素菜和甜品，就不一一给大家介绍了。说句实在话，农村的大席它的价格比较便宜，但是它的每一道菜品都非常的硬。

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