酒桌上常见一喝酒就脸红的人，劝酒的常说：脸越红说明越能喝，因为酒精都挥发了呀。真是这样吗？
　　事实上，喝酒易脸红并不是一个好现象，相反，喝酒容易脸红的人更容易让人患上人避而远之的食道癌。
　　那么，喝酒脸红和食道癌有什么关系？
　　大家对食道癌一定都不陌生，患者上食道都伴有上腹痛、体重减轻、呕吐等症状。喝酒脸红的人身体里面缺少一种可以帮助代谢酒精的乙醛TUO氢酶，因为缺少酶的作用，乙醛就会在身体里面迅速积累，迟迟不能代谢，长期作用于试管黏膜，久而久而之可能引发食道癌。
　　研究数据发现，体内缺乏乙醛TUO氢酶2的受访对象，其食道癌发病率是那些不缺乏该酶并能适度饮酒的人的6到10倍，而这种人群一旦得了食道癌，治疗效果都不怎么好，如果治疗效果不佳，5年以上生存率仅为12至31。
　　4个喝酒小技巧让你喝酒不伤身
　　1、切忌一口闷
　　一口闷看起来很豪气，但是你知道吗，一口闷对中枢神经损害最严重，这种喝酒会让身体在短时间内吸收大量酒精。
　　2、喝酒时多吃蔬菜和豆类食物
　　绿色蔬菜的维生素和抗氧化剂能保护肝脏，豆类食物里面的卵磷脂有保肝的作用。
　　3、多吃梨
　　梨里面含有促进肝脏活动、分解体内酒精的成分，在酒桌上多吃梨吧，它能保护肝，一定程度上也可以解酒。
　　4、酒和水交替喝
　　酒精会让你失去身体的水分，所以每次喝酒前，先喝两杯水打底，是非常重要的，和白酒的时候要多喝白开水，有利于酒精尽快随尿排出体外；和啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。
　　对于喝酒是不是真的会导致食道癌的发生，目前医学界依然有不同的声音，但是喝酒的危害却早已被大家共识，即便没有增加食道癌的发生风险，但它与肝癌、胰腺癌等的发生都有密不可分的联系，此外，喝酒还会导致其他疾病的发生，首当其冲的便是肝脏疾病，因此少喝酒在人格场合中说都是适宜的。

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