不论男女，坚持喝开水冲鸡蛋，5大好事可能不请自来

　　开水冲鸡蛋您吃过吗？
　　鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含高品质蛋白质和矿物质、卵磷脂和胆碱，对脑部发育有帮助。
　　鸡蛋的做法多种多样化，煮鸡蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋是最常见的吃法，开水冲鸡蛋您吃过吗？
　　开水冲鸡蛋俗称鸡蛋花，也叫鸡蛋饮，是过去老人经常吃鸡蛋的一种食用方法。
　　虽然说开水冲鸡蛋这种吃法不怎么起眼，而且会带有鸡蛋特有的腥味，但简简单单的开水冲鸡蛋，常吃会对身体带来5个好处。
　　不论男女，坚持喝开水冲鸡蛋，5大好事可能不请自来
　　养胃
　　喝开水冲鸡蛋可以养胃。
　　开水冲鸡蛋质地柔软，营养丰富，容易被胃消化吸收，可以有效减轻胃的负担，有利于胃部轻度溃疡疾病的治愈。
　　而且开水冲鸡蛋中的卵磷脂成分，对保护胃黏膜有一定的帮助。
　　保护视力
　　鸡蛋里面含有很少人知道的玉米黄素以及叶黄素，两种营养成分对眼睛有益。
　　长期喝开水冲鸡蛋眼睛会变得明亮，而且玉米素和叶黄素可以减少紫外线对我们眼睛所造成的伤害，用眼多的朋友不妨在早起之后喝一杯开水冲鸡蛋。
　　健脑益智
　　鸡蛋中含有的卵磷脂、胆碱等物质，对神经系统和身体发育有着很大作用，而且开水冲鸡蛋容易消化吸收，机体可以很快的吸收鸡蛋中的营养成分。
　　降火
　　开水冲鸡蛋特别适合失眠焦虑、心烦气躁、疾病初愈等人群饮用。
　　明代医书《医学入门》提到鸡蛋：生绞入药，除烦热；豁开淡煮，祛痰润声，养胃，益心血，开水冲鸡蛋具有降火的作用。
　　肝火旺盛、口腔溃疡的人群不妨多饮开水冲鸡蛋。
　　防止衰老
　　我们在形容皮肤人们皮肤好的时候会用你的皮肤就像剥了壳的鸡蛋一样来表示，事实证明鸡蛋中的营养成分的确可以滋养皮肤，鸡蛋中的磷脂成分在进入身体之后会分离出胆碱，胆碱可以有效防止皮肤衰老，使皮肤变得光滑细嫩。
　　经常冲鸡蛋水喝对身体有益吗？
　　鸡蛋水含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、矿物质及微量元素、多种维生素等营养物质，经常冲鸡蛋水喝对身体有一定的益处，可以补充身体所需要的营养。
　　肠胃不好或者疾病初愈的患者可以选择适量喝一些鸡蛋水，比较容易消化，可以在一定程度上避免消化不良的症状。
　　注意在冲鸡蛋时应该是刚开的水，水温大约为100，还需要选择无菌蛋，把鸡蛋打散、搅匀，再用开水冲，可以避免发生细菌感染。
　　若冲鸡蛋水时使用的水温度不够，就是没有冲熟，可能会导致细菌进入体内，引起胃肠炎的风险，喝了后可能会引起呕吐、腹泻、腹痛等症状，
　　而且在选择鸡蛋时，可以在耳朵周围摇一摇，如果很结实，几乎听不到任何声音，这些鸡蛋是新鲜的，如果在摇晃时听到液体晃动的感觉，可能就没那么新鲜了，请勿购买。
　　夏方养生指南