春季第一养肝菜是它，3种美味新吃法给你，大人小孩都爱吃

　　春季第一养肝菜是它，3种美味新吃法给你，大人小孩都爱吃
　　阳春3月，万福复苏，春回大地。户外到处是一片生机勃勃的景象，这个时候对于养生者来说，更是养肝的好时节。养肝就是养命，春季肝脏爱护得好，一年身体都不会差。
　　药补不如食补，养肝也是如此。养肝饮食来养，效果最好。今天给大家推荐一种春季养肝的第一好蔬菜，菠菜。春季养肝，首先菠菜，它有第一养肝菜的美誉，在生活中适当吃一些，对肝脏的保护极好。
　　菠菜营养丰富，有营养模范生的美誉，性甘凉，入肠、胃经，可以活血润肠，滋阴平肝，保护肝脏。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
　　除了爱护肝脏外，生活中，适当吃一些菠菜好处多多。1还可以润肠通便，帮助消化。
　　2可以促进儿童生长发育，保护眼睛。3可以补血补气，预防缺铁性贫血。
　　4可以促进人体新陈代谢，增进身体健康，降低中风的危险。
　　5可以美容养颜，延缓衰老。
　　菠菜的好处那么多，大家在生活中，可以多吃一些。菠菜怎么吃最好？关于它的一些禁忌问题，你也要知道一下。
　　1菠菜里面的草酸多，因此在烹饪之前，尽量焯水一下，去掉里面的草酸，让人体吃得更加安全，预防结石的出现。
　　2菠菜尽量不要与含钙高的食物一起搭配来吃，防止钙营养素的损失。
　　3菠菜最好不要与豆腐一起食用，引起结石，还影响钙的吸收。
　　4菠菜最好不要与黄瓜一起食用，影响维生素C的吸收。
　　大家在购买菠菜的时候，怎么购买品质好的菠菜？一个选择的小妙招给你：
　　挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。叶子厚，叶柄则要短，这样的菠菜最好吃。
　　还要提醒一点，菠菜根，尽量不要去掉，营养特别丰富，一起清洗干净吃最好。
　　春天的菠菜格外鲜嫩和清甜，在生活中，吃法多样，可以炒，可以做汤，可以做馅子，可以凉拌等。给大家推荐3种菠菜养肝补血最好的吃法，大人小孩都爱吃。
　　第一种：菠菜炒猪血
　　2者搭配颜色好看，还可以各自吸取里面的营养，气血双补，解决肝脏的问题，补血清肝火。
　　食材：菠菜1把，猪血1块，葱姜蒜，盐，味极鲜，
　　做法：1菠菜清洗，去掉老叶，掰开，水里冲洗几遍。
　　2锅里烧水，煮沸后，放进菠菜，焯水一下，捞起来，沥干水分，备用。
　　3猪血清洗，切薄块，备用。葱姜蒜切好。
　　4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进猪血块，慢慢炒一下，两面炒好。
　　5起锅前，放进菠菜，翻炒均匀，放进盐，味极鲜，一点鸡精即可。
　　第二种：芝麻枸杞拌菠菜
　　这道菜是一道凉拌菜，下酒好助手。另外拌好的菠菜，鲜嫩又清爽，大人孩子都爱吃。
　　食材：菠菜2把，芝麻适量，枸杞适量，醋，辣椒油，盐，葱姜蒜
　　做法：1菠菜清洗，放在盐水；浸泡一会，然后捞起，备用。‘
　　2锅里烧水，水沸后，放进菠菜，焯水一下，捞起来沥干水分，备用。
　　3焯水后的菠菜，切成4厘米长的长段，放进大碗里，
　　4准备调味料，葱姜蒜切末，枸杞用热水泡软
　　5碗里加入醋，味极鲜，生抽，辣椒油，香油，放进葱姜蒜末，拌均匀
　　6倒进菠菜上面，拌均匀，上面撒一点芝麻，枸杞即可。
　　第三种：菠菜鸡蛋卷
　　菠菜搭配鸡蛋一起烹饪，孩子们特别喜欢吃。
　　食材：菠菜一把，鸡蛋2个，面粉适量，油，盐
　　做法：1菠菜清洗干净，然后切碎末，倒进碗里
　　2鸡蛋打好，里面加一点清水，拌均匀，倒进菠菜碎里面
　　3里面加入面粉，盐，拌成糊糊状，备用。
　　4锅里加入少量油，火开小，倒进面糊，一面稍微定型后，翻面。
　　5两面煎黄即可，出锅，切成块。喜欢吃番茄酱，上面还可以撒一点酱一并享用。
　　上面的3种菠菜的美味吃法，大家在生活里可以做一做来吃。致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴。这样吃，让您的胃更健康！营养吸收得更加好。
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