以前出去吃饭必点红烧茄子，现在学会了，再也不用去外面吃了！做法简单！茄子不用油炸，也做到软香入味！就是费米饭
　　食材
　　1个圆茄子，1个青椒，1个西红柿
　　做法
　　1料汁：2勺醋1勺生抽1勺老抽1勺耗油1小勺盐1勺淀粉1勺白糖半碗水
　　2茄子去皮，改刀切块，放3勺淀粉抓匀。青椒，西红柿切块
　　3煎锅倒入食用油，放入茄子煎至茄子变软变熟
　　4锅内剩底油，放入蒜末，炒香，放入青椒和西红柿，翻炒出汤汁，放入茄子和料汁，翻炒至料汁浓稠就可以了。
　　是不是很简单呀！
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