追求健康要先从饮食上抓起,管住嘴迈开腿,身体棒棒的准没跑! 早餐吃好,午餐吃饱,晚餐要吃少。其实最不好掌控的就是晚餐,饮食原则是要少吃肥腻,多吃点青菜,肠胃蠕动快,胃里也舒服,帮助带走体内的垃圾,好吃不增体重。 分享4款快手晚餐,这几道你可以试试哦! 第一款【金针菇彩椒炒韭菜】 需要的食材:金针菇1小把,韭菜1绺,红甜椒1个,盐2克,花生油 详细做法: 准备食材:韭菜、金针菇和红甜椒 1,备好食材。金针菇切掉硬根,撕开后泡水洗净。再攥去水分。把韭菜择洗干净,红椒洗净 2,金针菇从中间切成两段,韭菜切成段;红椒去蒂去籽后切丝 3,炒锅烧热,放花生油烧热,放入金针菇大火翻炒 4,炒到金针菇变软,微微出汤的时候,再放入韭菜和红椒翻炒 5,炒到韭菜打蔫,加盐调个味,翻炒几下即可出锅 第二道【西红柿炒金针菇】 需要的食材:金针菇300克,西红柿100克,蒜3瓣,葱,盐适量,植物油适量 详细做法: 需要准备的主要食材:金针菇和西红柿 1,把金针菇切去根部,撕开后放入盆中泡水洗净,攥水待用,把西红柿洗净切片,大蒜拍扁剁成蒜末,大葱切丝 2,炒锅放植物油烧热,放入蒜末小火煸香。放入金针菇和西红柿大火翻炒 3,西红柿变软后加盐调味,放入葱丝,再翻炒几下就可以出锅啦 这道菜,蒜末要小火煸出香味,火大了会糊掉,这菜就不好吃了。西红柿和金针菇一起下锅,味道鲜美,如果先炒西红柿就会口感发酸 第三道【豆腐炒荷兰豆】 需要的食材:豆腐半块,荷兰豆半把,大蒜2瓣,葱花,水淀粉适量,盐,植物油少许 详细做法: 准备好主要食材:豆腐和荷兰豆。荷兰豆去筋洗净 1,豆腐切三角片,大蒜去皮拍扁切末 2,炒锅烧热放植物油烧热,放入豆腐片中火慢煎至微黄,中途需要翻面,铲出待用 3,锅里放入蒜末和葱花炒出香味后,加入豆腐,再放和食材平齐的清水,放入荷兰豆,加盐调个味 4,等到锅里的菜汤还剩少许,倒入水淀粉勾个薄芡,翻炒几下出锅 这道菜好吃的要点:豆腐煎黄后再加水烧一下,能使老豆腐回软,吸味,口感更佳 第四道【豉香生菜】 需要的食材:圆生菜1棵,大蒜4瓣,干辣椒适量,湿豆豉2勺,盐适量,植物油适量 详细做法: 备好主要食材:生菜1棵 1,把生菜撕成大块,浸泡后洗净,再把大蒜切成片 2,锅内加水,烧开,加少许盐和植物油,放入生菜焯水,一变色就捞出,放入凉水盆中过一下(生菜烫一下颜色漂亮,减少出汤,口感更脆) 3,炒锅放植物油烧热热,下蒜片和干辣椒段煸炒出香味 4,再放入豆豉微辣的豆豉炒香,放入攥过水的生菜 5,加盐调味,大火翻炒几下即可出锅 我是宝妈小厨,三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有温度,体验厨房里的乐趣!