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　　如果来过福建省省会福州市旅游的朋友，应该都不会对福州的特色美食捞化感到陌生，这是很多游客来到福州必吃的一道美食。
　　然而，当我第一次听到捞化这个名字时，都不知道这是一种什么美食，相信很多游客应该也跟我一样，刚听到捞化时都难免一头雾水吧？
　　于是，我就在福州当地朋友的推荐下，来到一家位于福州市中心专门卖捞化的小餐厅，名叫后街捞化，靠近三坊七巷，据说这家小餐厅的捞化味道很不错。
　　刚开始看到他们家的菜单时，我简直一头雾水，因为太复杂了，后来我才知道，捞化是自己搭配食材的，各种食材都有，根据你自己的兴趣来搭配。
　　于是，我在餐厅老板的各种建议下，搭配出了一碗自己喜欢的捞化，端上来一看，我不禁有些纳闷了，这不就是一碗米粉汤吗？
　　原来，所谓的捞化，指的就是捞一种细细的兴化米粉，这种米粉原产自福建莆田，一捞就熟，口感确实还不错。
　　总的说来，福州这种名字奇奇怪怪的特色美食捞化味道还是很不错的，相当鲜美可口，值得大家尝试尝试，也算是福州旅游的亮点之一了。
　　那么，你有没有来过福州旅游？你知道福州的这道特色美食捞化是指的什么食物吗？如果以后有机会再到福州游玩的话，你还想不想吃吃捞化？欢迎大家留言评论哦！
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