原始森林的茶树群与罂粟共存了几百年，揭开丰沙里古树茶之谜

　　丰沙里是老挝北部边境重镇，地处中老越交界，平均海拔高于1000米，部份高山于12月至翌年2月会有降雪。周围群山环抱，近郊坡陡谷深，多灌木丛林，地势险要，附近矿藏有锑、煤、石膏、岩盐等。周围的原始森林把古寮国一片几百年的茶树群围得严严实实，无人知晓，因此基本上都没有被破坏过。随着罂粟替代种植业发展及毒品的铲除，这批藏于深山的茶树林才开始慢慢被发觉。最早是法国人在这里叫农民种植罂粟，还收了大量的茶叶过去跟英国人合作制成立顿红茶卖到中国，被淘到第一桶金。后来中国人进去种植咖啡的同时采到古树茶后就从边境背过来，翻山越岭运到中国的勐腊县跟易武茶掺在一起卖。而这两年，随着丰沙里茶叶价格的疯涨，有好多人已经开始往老挝跑，目的是收够大批的丰沙里鲜叶回来这边制作，口感会更佳！相信再过不了多久，那片原始森林里的古树茶就会越来越稀缺。
　　老挝种植罂粟的历史约有200余年，毒品问题严重化则始于19世纪末、20世纪初的法国殖民统治时期。这个时期内，法国殖民者在老挝大力推行罂粟种植，积极发展鸦片经济，致使老挝北部的毒品问题日益严重，与缅甸北部的掸邦、克钦邦，泰国的清莱府、清迈府北部一起，逐渐发展成为现代著名的金三角。
　　20世纪六七十年代，老挝处于内战之中。在外国势力的支持下，活动于老挝北部王宝领导的苗族部队发展到了三万人左右。频繁的战事导致士兵中使用鸦片的人数不断增加。特别是到了1970年以后，在战事不利的情况下，更多的年轻士兵开始使用海洛因。王宝的部队通过美军提供的现代化运输工具和其控制区内运送粮食和药品的同时，也开始从这一区域大量向外提供鸦片。这样一来就彻底改变了过去人背马驮的毒品运输方式，极大地降低了运输的成本，使得老挝北部及整个金三角地区的毒品迅速地走出了大山。毒品销售带来的巨额利润反过来又促使这一地区罂粟种植面积不断扩大，海洛因加工厂也迅速建立起来。
　　1978年，老挝政府在联合国禁毒署的援助之下，制订了毒品作物禁种计划。1990年，老挝将毒品犯罪写入刑法。2001年，老挝重新修订了刑法，针对毒品犯罪增加了死刑和无期徒刑，体现了政府禁毒的决心。
　　老挝是一个零工业国家，目前是东南亚唯一一块净土。既是零工业，就意味着没有污染，因此老挝产出的茶叶，在绿色纯天然这方面有着独特的优势。老挝丰沙里的荒山茶，生长在原始森林之中，周边都是一些热带的果树。茶树与果树以原生态的方式混杂生长，由于不是人工种植的茶园，茶树也并不是整齐划一的栽种，因此采摘起来难度很大，稀有而珍贵。
　　对这种人跡罕至的原始大森林环境里生长出来的茶叶来说，山野气韵更浓郁，口感更丰富。在古树纯料价格飞涨的今天，老挝茶的性价比更值得一提。其口味也是有前、中、后味，且因水温不同而產生变化。细细品来，才能感受其中的韵味。
　　丰沙里万亩野生古茶林是老挝第一野生古茶树群落，于1977年被发现，后被认为目前海拔最高，面积最广，密度最大，原始植被保存最完整的野生古茶树群落。
　　在原始森林里，所有的树都是向阳而生，新种的茶树也是这样的。树没有人干预，会自动脱枝，只剩顶部是绿色的。和其他地方的茶相比，这样茶树持嫩度高，一芽四五叶还很嫩，没有黄片，且这一片区的茶叶梗很长，很甜。茶叶的鲜叶品质是地上部分和地下部分共同产生影响的。茶叶的营养，地下是靠土壤，地上是靠光合作用。无人区的自然环境，没有太多人为环境的干扰，茶的口感很协调。不同的区域，地上和地下环境不同造就了茶叶品质不同。同样品种的茶在不同环境生长出来的品质就不同，因此，生态环境决定论是站得住脚的。从生物学来看，结合雨水这个节气，光线、温度、促使茶芽萌发和春茶的生长。茶树经过一个冬季的积累，内含物质丰富，雨水来了之后，茶树发得更快。茶树喜欢潮湿，但是怕涝。茶树本身的水分，空气中的水分，土壤中的水分，以及气候都会对茶树产生很大的影响。
　　关于生态环境决定论，是茶树生长的大环境奠定了物理基础，产生的品质。一杯好喝的茶汤，第一个阶段是协调性，也就是内含物质比例。这种协调，一般是茶多酚和氨基酸的比例。植物的生长离不开光合作用，茶树也是如此，在不同产地、海拔、坡向等因素下，茶叶品质也会不同，其中很大的一个影响因素就是光照！光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，且茶树对紫外线有特殊嗜好。在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，利于氨基酸积累，形成嫩、鲜、爽的茶质。而林木混生的山区里刚好满足这个条件，所以在这种生态茶园采摘的小树茶、大树茶、乔木茶、古树茶它的味道相对来说要好喝一点。
　　小编在思茅、勐海、易武、勐腊街道和市场上的茶店转过一圈，几乎很少看到有卖老挝茶的。进入当地老百姓家，他们每家每户都用自家种的或者亲朋好友送的茶来招待客人。如果拿出一些比较有名的山头上的茶，那就显得重视眼前的客人和主人家的经济条件。易武出名的茶叶产自五大古茶山，勐库丙岛（冰岛）、布朗山老班章等著名茶叶品牌的价格离谱的高。有个熟人告诉我说，因为这几年疫情国门都关了，山上还围了好长的铁丝网边境国防线，老挝人根本没法把茶叶再带进来，现在市场上几乎看不到丰沙里的茶叶，即便有一小点，也是2018年2019年之间拿进来的，而且很难找得到，毕竟这种茶是无污染、无农残，性价比最高的正宗生态茶。
　　品牌：东方红
　　生产许可证编号：SC11453282228141
　　研制：生态古树茶研究中心
　　产地：老挝丰沙里
　　配料：（生茶）
　　储藏方法：通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境
　　保质期：999999天
　　食品添加剂：无
　　形状：圆饼
　　包装种类：盒装
　　包装方式：纸质
　　是否进口：是
　　特产品类：茶叶
　　净含量：357g
　　生产日期：2018
　　礼盒装饼茶规格：357克