警惕这三类主食是餐后血糖飙升的元凶,糖尿病患者朋友们一定要少
为了稳定餐后血糖,很多糖友朋友果断放弃了甜的主食,然而有一些主食虽然不甜,但对血糖却特别不友好,糖尿病患者少吃为好。
第一类:加油的主食
如:油条、油饼、烧饼、千层饼、印度飞饼、葱油饼、草帽饼、起酥面包、蛋糕、披萨等。
原因:
1。不利于控制血脂:因为加了油之后,增加了主食的热量,不利于减少体脂肪和内脏脂肪,不利于控制血脂。
2。导致下一餐的血糖:研究发现,含有大量脂肪的饮食会降低下一餐机体对胰岛素的敏感性,导致胰岛素不能很好地发挥作用,血糖升高。
第二类:黏性食物
如:油炸糕、黏糕、糍粑、打糕、驴打滚、盆糕等。
原因:黏性食物在制作过程中即使不额外添加糖,升血糖速度也要比白米饭高。
第三类:精加工的米面制品
如:大米粥、小米粥、玉米面粥、蒸肠粉等。
原因:精加工的米面制品非常好消化,升血糖的速度加快了。研究发现,大米粥的血糖生成指数高达102,比葡萄糖还要高。蒸肠粉的血糖生成指数是89,比大米饭还要高。
小妙招
如果您特别想吃上述食物,建议控制食用量,同时多搭配食醋、蔬菜和富含蛋白质的食材,并且放在一餐的最后再吃。
推荐糖尿病患者吃这些主食
升血糖速度慢的主食,如:通心粉、意大利面、杂粮饭、杂粮馒头、胚芽米饭、低脂的包子、低脂的饺子等。
作者:辛雨
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