养肝等于养寿命!提醒这7种食物建议每天吃点,不要心疼钱
中医认为养肝就相当于养命,因为肝脏承担着代谢排毒以及消化能力,也影响着身体的新陈代谢,平时要做好养肝和护肝的工作,排除肝脏毒素,帮助养肝气,除了我们平常管理好情绪,充足睡觉,每天的运动之外,在饮食方面也需要我们去调整的,今天跟大家分享肝脏最爱吃的7种食物,做法简单
养肝等于养寿命!提醒:这几种食物经常吃,肝脏比别人更健康
第一种:西红柿
推荐做法:西红柿鸡蛋饼把西红柿切花刀,在热水中泡一下,然后就可以轻松揭掉西红柿的表皮了西红柿切粒备用,葱切成葱花,香肠切丁备用碗里敲入两个鸡蛋打散,然后放入西红柿、葱花、香肠、加入1勺盐,1勺胡椒粉,倒入一小碗面粉,适量水面粉和水的比例可以适量调整
4、搅拌均匀成面糊,平底锅中刷油,调好的面糊倒入锅中小火煎到两面金黄熟透出锅。
第二种:菠菜
推荐做法:菠菜鸡蛋卷准备胡萝卜切成丝备用,千张放进锅里焯一下水,去除豆腥味捞出备用菠菜清洗干净,先烧一锅开水,然后把菠菜码齐,根部那里切小手指长一段水要确保烧开了,菠菜必须要焯水,不然其中所含的草酸容易和食物中的钙发生化学反应,形成草酸钙,人体无法利用而使钙缺乏。最主要不焯水涩口,它不好吃啊,10秒后捞出,控干水分。粉丝提前用水泡软,捞出切成小段装碗中,放入焯过水的胡萝卜,菠菜、再倒入两个搅散的鸡蛋液搅拌均匀,接着加入适量的玉米淀粉或者红薯淀粉搅拌均匀把焯过水的千张平铺在案板上,加入适量的菜糊,摊均匀,先从另一头开始卷起将卷好菠菜卷,水开上锅煮10分钟
7、调下蘸汁,碗中加入蒜末葱花和小米椒圈,少许盐、白糖、1勺生抽、两勺香醋、1勺辣椒油,少许香油
8、蒸熟的菠菜卷切成小块,蘸上蘸汁就可以吃了。
第三种:洋葱
洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,还是防癌小能手!木耳含有一种特殊的胶质,能够吸附肠胃里的垃圾,促进肠胃蠕动,起到减肥的作用,而且含有丰富的铁元素,可以防止过多的脂肪在肝脏发生异常的堆积
推荐做法:凉拌洋葱将木耳提前泡发,尽量多泡些时间,让木耳能多吸收些水分,洋葱切成细丝,香菜切些,小米辣木耳焯水后,经过冷水冷却,可保持爽脆的口感木耳洋葱放入盘中,香菜小米椒撒在上面!冷锅下油,油至轻微冒烟,泼在蒜末上是最后加入盐、生抽、醋、香油、糖、香菜、花生,拌匀即可
第四种:韭菜
推荐做法:韭菜炒鸡蛋将韭菜洗干净切碎放入大碗中备用碗中敲入5个鸡蛋,放入适量盐,淋入几滴白醋去除蛋腥味,然后加入食用油,使鸡蛋炒着更蓬松暄软,充分将鸡蛋搅散均匀
3、起锅烧油,将韭菜倒入锅中大火爆炒20秒,这样炒出的韭菜味会更浓郁,然后倒入打好的鸡蛋液,然后用铲子轻轻推动它,使鸡蛋液受热均匀,鸡蛋快定型时,再翻面鸡蛋,转最大火炒至鸡蛋熟透就可以了,这样炒出来韭菜不会出水。
第五种:黑芝麻推荐做法:黑芝麻红枣核桃饼
核桃肉烤箱180度20分钟烤熟,掰成小碎块红枣去核剪碎50克净肉,待用鸡蛋打散加蜂蜜拌匀,倒入芝麻,红枣,核桃,混合均匀烤箱上下火130预热烤盘放油纸,把混合的材料倒入分成12份,弄成圆形,用刮刀均匀压平,放入烤箱上火110下火120,烤30分钟出炉放冷就可以用袋子封起来啦
第六种:包菜
推荐做法:手撕包菜包菜手撕小块,五花肉切片
干辣椒切段(切段之前泡下温水,这样炒起来不糊,大蒜拍碎油锅炒五花肉,煸干油脂下入大蒜和干辣椒炒香,倒入包菜大火爆炒,12分钟包菜就软了一勺盐调味加速包菜变软,一勺生抽和半勺老抽,继续翻炒30
锅边淋一点点水,加入鸡精起锅拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜。
第七种:豆芽
豆芽虽然便宜,但是营养价值很高,特别对肝脏有很好的养护,经常食用豆芽对肝脏有好处,有助于进血液循环,清除血管上的脂肪,有养肝护肝的作用。
推荐做法:炝拌豆芽先把豆芽的根部摘掉,放入大碗中,加入适量盐,再倒入适量的清水没过豆芽,浸泡5分钟葱切成小段备用,蒜剁碎,喜欢辣的朋友,剪几根辣椒,用清水把辣椒籽洗掉。锅中水烧开,倒入豆芽焯水,焯水时放入1小勺白醋,保持豆芽脆度,焯至断生将豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,使豆芽的口感更加爽脆
4、将过完凉水的豆芽,沥干水分,放入碗中加入葱段、蒜末、辣椒、白芝麻,淋上热油,接下来调味,放少许盐、生抽、陈醋,再淋上辣椒油,搅拌均匀,清脆爽口,酸辣开胃又下饭
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