来山西旅行，你被这些猝不及防的美食土味情话撩到了吗？

　　刀削面和饸烙面、莜面栲栳栳和过油肉，还有我喜欢的人和你。世界上最动听的情话应该是与美食有关的情话。如果食物会说土味情话，你猜TA们会说啥？莜面栲栳栳
　　莜面栲栳栳，我想陪你到天荒地老。
　　爱情就如这道山西经典面食莜面栲栳栳，需要精工细作，用山西北部特有的莜面和面，蒸熟，卷成筒形再复蒸，如此反复，做成一笼屉，蒸熟出锅，最后浇上卤汁，撒上香菜，筋道又香醇。
　　这样精心、用心做出来的莜面栲栳栳，是想陪你到天荒地老的爱人的心。饸烙面与刀削面
　　想吃饸烙面还是刀削面，是我突然好想见你一面。
　　爱情的美好是，爱你的人总会给你想不到的惊喜。想吃饸烙面还是刀削面？马上安排上。
　　饸烙面和刀削面都是山西的传统特色美食。制作时，用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃。
　　番茄鸡蛋饸饹面、炖五花肉饸饹面、香菇牛肉饸饹面、酸菜肉丝饸饹面等等。什么样的喜好，在这里都能满足你。
　　一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃，讲的就是名扬天下山西刀削面的刀工手法。
　　刀削面的面团要经过三揉四醒之后，接下来的操作堪称刀削面的妙处。削面师傅一手托面，一手拿刀，刀不离面，面不离刀，形似柳叶的削面条就像是一条条小鱼儿一样跳入沸水锅里。
　　最后搭配的浇头是刀削面的精华。它可以是肉炸酱卤、西红柿卤或是小炒肉，再浇点醋，配瓣蒜此刻要做的，就是和爱的人一起开吃吧。过油肉
　　这是过油肉？不，你才是我的心头肉。
　　爱如美食，来一盘山西过油肉是我对你无尽的爱。过油肉顾名思义就是去油里过一趟，变色既成，也叫走油肉，吃肉喝汤，清香、鲜嫩爽口、肉片飘柔不腻、色泽美观。
　　过油肉作为山西美食界的扛把子，如果你来到山西不去吃过油肉，等于白来山西。过油肉外软里嫩，味道咸鲜，闻起来有淡淡的醋香味。太钢汽水
　　爱情像汽水，只要一看见你就会开心的冒泡泡。
　　在山西太原能与爱情相媲美的汽水只有太钢汽水，它是太原人根深蒂固的爱。
　　太原街头巷尾的小吃店里，竖立在塑料格子箱里，滋滋冒着气泡的绿瓶子甜汽水
　　那就是太钢汽水。喝一口有点儿咂嘴，凉凉的汽水顺着流下去，感觉整个人都被冰过了。
　　据说是在那个集体红火的年代，为了给钢厂的工人防暑降温，太钢汽水便应运而生，成为了工人的福利，后来风靡全市。
　　在山西，说爱你就像爱太钢汽水，那一定是真爱。剔尖
　　这看上去是剔尖？事实是，我想把你捧在心尖尖。
　　两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料的剔尖是山西人食谱中的精品。
　　白面可剔，高粱面（一般要加榆皮面）可剔，杂粮面也可剔，红面剔尖（也称剔拨股）。
　　在山西，剔尖技艺之高，速度之快，令人咂舌。利用特制拨板、铁筷剔出的红面剔拨股，粗细只有05厘米左右，半个小时即可供十几个年轻后生同时进餐。爱吃面食的山西人就是这么牛。
　　太原头脑、太原羊汤、羊杂割、丸子汤、油泼面，没想到吧？山西竟然有这么多美食，会不会馋到流口水，那么赶紧和爱的人一起来，山西美食吃起。