俗话说：一年之计在于春，春天是万物生长的季节，也是孩子长高的最佳时期，相信宝爸宝妈们都希望抓住这个时期，让自己的孩子长得高，身体棒棒的。在这个时候，我们除了要给孩子吃一些肉类食物补充蛋白质以外，也要多给孩子吃一些富含维生素的蔬菜。
　　春天到了，餐桌上必然少不了春菜。春天的新鲜蔬菜非常多，蒜苔就是其中一种。蒜苔除了富含丰富的维生素和矿物质，还含有大蒜辣素，春天多给孩子吃，有助于预防感冒、提高身体免疫力。蒜苔外皮还含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，清理肠道。春天是蒜苗最鲜嫩的季节，简单炒一盘脆爽可口，大人孩子都爱吃。
　　今天我们来做一款家常小炒肉末蒜苔。蒜苔搭配肉末一起炒，口感脆嫩交织，开胃又解馋，孩子爱吃长得快。
　　【肉末蒜苔】
　　食材：猪肉200克蒜苔200克姜蒜小米椒（适量）
　　1，蒜苔洗净切丁，小米椒切丁，姜，蒜切末。
　　2，猪肉建议大家选择肥瘦相间的前夹肉，这样的肉炒出来口感鲜嫩不老柴，比纯瘦肉口感更佳。把猪肉去皮，切成小块，放入绞肉机里，绞成肉馅儿。
　　这是我新入手的七彩叮当多功能绞肉机，用它来绞肉馅，只需要几秒钟就搞定了。不仅如此，它还能打碎各种蔬菜，剥蒜，打土豆泥，果泥，坚果等等。自从家里买了它，家里做肉圆子，虾滑，包子，饺子，馄饨，馅饼，豆沙。。。。。。分分钟就能搞定。最关键的是，它还有给蔬菜切片，擦丝的功能，并且还贴心地配备了一个护手器，有了它，给土豆，胡萝卜切片，擦丝再也不怕擦伤手了，简直就是绞肉机中的yyds！
　　七彩叮当绞肉机家用电动小型多功能全自动打馅饺肉料理搅拌碎肉机219购买
　　3，绞好的肉馅放入碗中，加入姜末，1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，抓匀腌制10分钟。
　　4，热锅放油，下入肉末炒熟，盛出备用。
　　5，锅里放少许油，下入小米椒，蒜末爆香。
　　6，下入蒜苔翻炒片刻，加入少许盐，翻炒均匀。
　　7，加入肉末翻炒均匀，调入少许水淀粉，翻炒几下，起锅装盘。
　　香喷喷的肉末蒜苔就做好了，简单快手，开胃又下饭，拌着米饭吃，太香了！
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