牛羊碳水吃到顶，看了新疆人的三餐，眼泪不争气地从嘴角流了下来

　　去了一次新疆，
　　我膨胀了不止一倍
　　新疆真的是一个神奇的地方。
　　不仅美景让人震撼，美人让人惊叹，美食也让人垂涎。拍个照片发朋友圈，你不仅能收获朋友们的爆赞，还能喜提老妈的亲切问候：出门没几天，咋还胖了呢？
　　但去过新疆的人都懂，即便时刻提醒自己不能再吃了，最终还是会沉溺于新疆的美食里无法自拔。
　　毕竟，香脆逼人的烤包子、热气腾腾的大盘鸡、酸爽浓郁的酸奶子，爽滑劲道的拉条子能够拒绝的都是狠人！
　　新疆美食，可以说精准戳中了我食欲的痛点。
　　我愿为它奉献出我的996，带上我的四个胃（一个胃装肉，一个胃装馕，另两个分别装乌苏和水果），踏上一场壕无人性的美食征程。
　　创下吉尼斯纪录，
　　新疆美食，太凡尔赛了！
　　如果说，东北的美食是豪气，
　　内蒙的美食是硬核，
　　那么新疆的美食就是凡尔赛！
　　新疆美食，量大到凡尔赛！
　　新疆，作为中国
　　陆地面积最大的省级行政区，
　　这里地大物博、物产丰富，
　　新疆人在吃上，从来也都是敞开了吃。
　　这里的菜一盘顶一桌，
　　一餐的饭量是我一天的食量，
　　馕、大盘鸡、椒麻鸡、烤驼、
　　万人粉汤疆最大的油香、油糕塔、
　　九碗三行子、拌面、万人抓饭
　　都曾凭借巨大的体量，
　　成功创下过吉尼斯世界纪录。
　　新疆美食，丰富到凡尔赛！
　　新疆菜不仅量大，种类还多。
　　从前大奇不信，
　　去新疆玩只留下1天逛吃，
　　后来跟着新疆的朋友混了几天，
　　愣是在新疆多待了一周。
　　在这里，你能吃到
　　口味浓郁的北疆菜，
　　也能品尝到原生态的南疆风味。
　　新疆美食，硬核到凡尔赛！
　　新疆，肉食者的天堂，
　　据统计，每个新疆人一年
　　要吃掉14公斤的羊肉。
　　这里吃肉就要吃最大块的，
　　无论是馕坑烤肉，
　　还是集齐了鱼羊鸡的海陆空烧烤，
　　都会不禁让人产生怀疑：
　　我平时吃的那一串一串的，
　　那也能叫烧烤？！
　　跟新疆人吃饭，热情到凡尔赛！
　　去新疆人家里做客，
　　你永远不用担心嘴巴寂寞，
　　因为一桌子的水果坚果奶制品，
　　不仅种类丰富不输广东早茶，
　　还24h无限量供应。
　　但当你终于忍不住，
　　发出了震惊的疑问时，
　　新疆人也只会轻描淡写说一句：
　　这只是我们平时桌子上放的东西罢了。
　　虽然凡尔赛了点，
　　但真要能去新疆吃上个几天，
　　那可真的太幸福了！
　　01hr在新疆，万物皆可烤
　　许多人认识新疆，都是从烤羊肉串开始。
　　穿着维族服装的大叔，翻转着烤得滋滋流油的肉串，不停地冲你吆喝：羊肉串嘞，正宗的新疆羊肉串
　　但其实，在南疆的阿克苏，有一种叫做红柳烤肉的肉串，那才是真正的烧烤界扛把子！
　　笔直、粗细适中的红柳枝做肉签，穿起大块羊肉，烤到外皮焦脆，内部肉汁横流。一口下去，还带着淡淡的柳枝香，大口朵颐好不痛快！
　　在新疆，你能想到的想不到的，都能在这里找到它们最后的归宿馕坑。
　　就比如新疆的烤全羊，就将一整只羊架在坑中，烤到外皮金黄油亮、香气四溢。
　　烤包子也是新疆随处可见的小吃。
　　未经发酵的面饼裹上羊肉馅，烤到外皮隆起焦黄就可以出坑。两个烤包子，一碗奶茶，就是一顿简单营养的早餐。
　　比烤包子更常见的，是烤馕。
　　在新疆的农村，几乎家家户户都有一个馕坑，烤出的馕金黄焦香，可以放上半个月也不坏。
　　烤鱼也是常见的饮食，大江南北哪里都有，但唯独吃过新疆的烤鱼，才知道以前吃的都是满满的调料味！
　　冰川融水孕育了新疆许多优秀的河流湖泊，也让鱼的肉质格外鲜嫩。
　　而新疆叶尔羌河流域维吾尔人烤出的鱼，才真是yyds！
　　把穿好木棍的鱼插入河边沙滩上，排成一排烘烤，烤出的鱼外脆里嫩，香气诱人，最重要的还没有鱼腥味！
　　图虫
　　但最让人称奇的，还属和田的烤鸡蛋。
　　圆形的炉子上围着一圈圈鸡蛋，烤出的蛋柔中带脆、越嚼越香。若你没有吃过烤出的鸡蛋，那你一定要感受一下这奇妙的味觉体验。
　　可以说，给新疆人一个炉子，他们就能给你烤出一桌满汉全席。就连走南闯北的大奇，都忍不住要拜倒在新疆的炉子前了
　　02hr新疆，肉食者的狂欢圣地
　　新疆人是打心底里爱吃肉，可以从早一直吃到晚，当你还在纠结早上喝什么粥的时候，新疆人已经甩开腮帮子造起肉来了。
　　早上烤包子、中午羊腿抓饭、晚上清炖羊肉，到了深夜还得来上一顿烧烤，这一天才算过得完满。
　　可以说，没有一直鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开新疆，就像没有一个人能保持原体重走出新疆。
　　因为新疆，真的太太太太太好吃了！
　　香嫩多汁的烤羊排
　　绵软鲜香的手抓肉
　　奶香浓郁的阿勒泰大羊尾
　　份大量足的大盘鸡
　　麻辣鲜香的椒麻鸡
　　营养丰富的马肉廓尔扎克
　　软嫩鲜糯的面肺子、米肠子
　　再配上不可缺少的皮牙子（洋葱），清甜解腻，光是想到，就让人口水直流。
　　而且除了清煮蒸炒，还可以把肉做成汤汤水水，鲜嫩滋养还不上火，喝完汤嗦嗦骨头，快活到了骨子里！
　　羊杂汤
　　丸子汤
　　鸽子汤
　　缸子肉
　　说到吃肉，怎能不来上几瓶夺命乌苏呢？
　　憨厚敦实的大绿棒子，口感浓郁醇厚，与鲜嫩多汁的羊肉搭配可谓是天作之合。一口乌苏一口肉，酒香伴着肉香，让你在微醺之间体验大口吃肉、大口喝酒的痛快。
　　03hr新疆，隐藏的碳水王国
　　自从去过了新疆，就像打开了一个碳水新世界。
　　此后再去都要跑到当地的大巴扎，寻找那让人魂牵梦萦的味道，而且只需几十块钱就能让人吃到扶墙！
　　首先要提的，当属辣米粉中的荣耀王者，新疆炒米粉。
　　光看这泛着红光的酱汁就知道它不简单。一口下去，你能立刻体会到两串鞭炮在嘴里炸开的感觉，稍微吃慢一点，你可能都追不上被辣飞的灵魂。
　　酱汁
　　但它的魔力就在于，吃的时候泪水横流，三天不吃就日思夜想！
　　只要你吃过一次，你的打卡名单就会从天池、火焰山变成xx粉店。只不过大奇善意提醒，吃的时候，记得备好马应龙。
　　另一个让人心心念念的就是拉条子，也叫拌面。
　　筷子粗的面条纯手工搓成，筋道爽滑有嚼头，浇上时蔬和牛羊肉炒成的菜码，百吃不厌。
　　馕包肉，则是南疆维吾尔族的一道美食。
　　盘子底部铺上馕，将羊肉、土豆、胡萝卜块一起煨成的菜浇在馕上，吸收了厚厚汤汁的馕软香绵软，令人回味无穷！
　　此外，还有丁丁炒面
　　揪片子
　　手抓饭
　　薄皮包子
　　羊肉焖饼子
　　再配上一壶新疆奶茶
　　就连空气中，
　　都是满足的味道！
　　这里的小吃不仅味道正宗，
　　价格也真的低到感人。
　　15元1个的羊蹄子！
　　20元一根的牛蹄子！
　　一块钱一根的各种串串，
　　包括面肺子、米肠子
　　图虫Saltfree
　　各种各样的奶制品，
　　包括酸奶疙瘩、甜奶疙瘩、奶豆腐、
　　奶皮子、奶饼、奶油、奶酒
　　论公斤卖的水果干，
　　品类繁多到令人眼花！
　　图虫路人甲394
　　当然，也少不了甜过初恋的瓜果，
　　各种西瓜、哈密瓜、葡萄、石榴
　　才几块钱就能带走一公斤！
　　都说，
　　第一次去新疆是因为美景，
　　此后的无数次前往，
　　就都是因为新疆的美食了。
　　可以说，新疆的美食，
　　是我见过最坦诚的，
　　盘大量足、油料丰厚，
　　是干饭人心中的硬核瑰宝。
　　反正，说到这，
　　大奇已经馋哭了，
　　不知道你们呢？