一种米，补脾益肾安神滋阴，好处多多

　　米，尤其是在南方地区，可作为大多数人的主食，今天想和大家谈的主角就是米，但并不是家中常备的大米，而是黄小米。有些养生学家认为，同样是种子食品，数量越多，所含的能量就越大，滋补的力量也就越强。
　　中医学认为，天生万物，独厚五谷，所以五谷最为养人，而五谷当以粟米最佳。粟米，狭义来看，指的就是小米。小米春种秋收，一年四季占了三季，得天地之气最全，得土气最厚，所以在五谷中，最善于养脾胃、厚脾土。
　　《本草纲目》说：煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。为肾之谷也，肾病宜食之。从性味而言，小米性凉，味甘、咸，甘味可入脾，色黄也为脾土之色，咸味可入肾，所以小米既可以养先天之本肾藏，又可滋后天脾胃，是养生保健中不可缺少的佳品。
　　那小米到底有哪些功效呢？可否详细地谈一谈呢？
　　厚脾胃
　　中医学认为脾胃为后天之本，是气血化生之源，人体所有的营养物质的吸收转化都需要健康的脾胃功能。而小米最主要的功效就是补脾胃，无论是味觉（味甘）、视觉（色黄），都和脾胃密切相关，不夸张地说小米乃脾胃之谷。
　　小米中含有丰富的维生素B1、B2、铁、磷等。维生素B1具有有促消化、改善神经状态等作用，铁可以改善贫血等作用。
　　补肾
　　肾为先天之本，内藏元阴元阳。五谷当中以小米最能补肾。在五味上略偏咸，而这种咸味就可以帮助小米入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，本草学专家李时珍也评价小米为肾之谷。
　　成分研究证实小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，还能对男性精子活力的保障也有一定的作用，所以这大概就是小米补肾的依据之一吧。
　　安神、养心
　　小米，具有养心安神的作用，恐怕是许多人所不知道的，适时上五谷都有养心的作用，而小米的养心安神作用显得更为的明显。
　　小米中的成分中，有丰富的色氨酸，为五谷之最。而色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经物质五羟色胺，可暂时抑制人体神经的兴奋，使人产生困倦。
　　美容作用
　　美容作用，恐怕也是很多人所意想不到的，这其实也是和小米含有多种维生素和微量元素有关（如维生素A、维生素E、胡萝卜素等），如维生素A具有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。
　　滋阴补血的功效
　　小米中的铁元素含量是大米的2倍，很多人产后会常喝五红汤来补血，其实一碗简单的小米粥也有非常好的补血功效，尤其小米熬粥中的米油，甚至被称为代参汤，滋补效果堪比人参。
　　谈了这么多小米的功效，想必对小米的作用也有一定的了解了，所谓药补不如食补，虽然食补速度相对来说会慢，但细水长流。那有没有推荐的食疗方呢？
　　气血不足者小米红糖粥（小米煮成粥后，再加入适量的红糖，可增强补血的作用），时候气血不足偏血虚者。
　　脾胃虚弱，易消化不良、易腹泻者小米山药大枣粥（小米100克，怀山药30克，大枣5枚）共同煮成粥，具有健脾益气止泻的作用。
　　以气虚为主者，比如易疲劳，少气懒言、气短者小米黄芪粥（小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。）
　　肾气亏虚，常常腰酸、尿频患者小米芝麻糊（小米500克、芝麻180克磨成细粉，每次取30克，温水冲服，可代餐）
　　睡眠不好、常常失眠的小米桂圆粥（煮粥时，加入少许桂圆）桂圆不仅可补气血，还有安神的作用，再加上小米本身也有安神作用，和桂圆一起煮，可以强强联合、事半功倍。
　　你有什么好的食疗方法分享给大家嘛？欢迎留言