春季补钙黄金期，这8种蔬菜补钙比牛奶还厉害，要多给孩子吃

　　俗话说：春生夏长秋收冬藏。春季气候回暖，万物复苏，这个时候也是孩子生长发育的最佳时期，家长们要重视起来，多给孩子吃些补钙食物，饮食合理，营养均衡，为孩子春季增高创造黄金条件。
　　说起补钙，牛奶名声在外，它属于补钙高手，每100克牛奶中含钙量是107mg左右，因此大多数人都会给孩子喝牛奶补钙，往往却忽略了一些常见的含钙蔬菜，它们都是天然补钙剂，大家别小瞧这些普通的蔬菜，其中钙含量比牛奶还高，而且价位便宜还好吃。如今正是春季，补钙的黄金期，以下这8种蔬菜比牛奶补钙还厉害，建议家长要多给孩子吃，长个子。
　　1】空心菜
　　空心菜又叫竹叶菜、蕹菜、藤菜、通心菜等，因其菜梗中心是空的而得名。有时在路边碰到一些大爷大妈卖空心菜，几块钱都能买一大捆，能够全家吃几顿的，别看它价格便宜，但营养价值却很高，每100克的空心菜含钙量在115毫克左右，还含有维生素C、烟酸、胡萝卜素等。
　　空心菜口感独特，有一股清香味，买回家可以清炒、涮火锅、凉拌等。
　　2】油菜
　　油菜又叫上海青、小白菜、青菜或是小青菜，南方人把它的幼苗称为鸡毛菜，这是我们最常见的蔬菜，口感爽脆，味道清香。
　　大家没想的它也是补钙佼佼者，每100克的油菜中含钙量是153毫克。平时大家可以把油菜用来清炒、烧汤、做包子味道都是非常鲜美的。
　　3】苋菜
　　苋菜原产于我国，在长江流域均有种植。它有两种，一种是红苋菜，另一种是绿苋菜，它们含钙量都比较高，每100克的红苋菜含钙量大约是178毫克左右，每100克绿苋菜含钙量大约在187毫克左右，绿苋菜相对比红苋菜含钙量丰富一些。
　　在苋菜中还含有一定量的草酸，会影响钙吸收，建议大家吃的时候焯一下水，这样就能去除一部分的草酸，也能够促进钙的吸收。
　　4】乌塌菜
　　乌塌菜也叫塌菜、黑菜，主要生长在长江流域一带。每100克的乌塌菜就含有186毫克的钙，其它营养物质也十分丰富，而且口感非常好，无论是凉拌、清炒、烧汤都是很不错的。
　　5】毛豆
　　毛豆俗称：地里长出来的肉，它是年轻时代的黄豆豆荚，已有5000多年的历史，每100g毛豆含有135毫克左右的钙，还含有优质植物蛋白，丰富的钾和膳食纤维等。
　　毛豆无论是大人还是孩子都喜欢吃，尤其是在夏季中，人们最喜欢喝啤酒，吃煮毛豆和花生，它和花生是一样的热度，特受人们欢迎。
　　6】荠菜
　　荠菜是一种野菜，属于春季的时令蔬菜，好多人就好这一口。每年春天，在田间地头就会有很多挖野荠菜的人，都是为了尝鲜。荠菜有点苦，在食用的时候稍微烫一下水，还可以去草酸，然后用来凉拌吃、包饺子、煮面条、做蒸菜都不错。
　　荠菜也可算得上是蔬菜中的补钙王者，每100克荠菜含钙量是294mg，是牛奶的2。8倍，而且还含有大量的胡萝卜素，它季节性强，建议大家在春季里一定不要错过，多给孩子做的吃。
　　7】胡萝卜缨子
　　胡萝卜缨子，就是胡萝卜头顶的那一丛叶子。每100克的胡萝卜缨含钙量就有350毫克之多，是牛奶的3倍，这是大家肯定想不到的，我们平时不吃的东西，营养价值竟然这么高，含钙量远远超过其他蔬菜，它还被称为天然钙片。
　　大家以后切记不要扔，把胡萝卜缨子焯水，凉拌、摊成蛋饼，加入虾皮蒸成蔬菜团子都行。
　　8】芹菜叶
　　芹菜也是我们家庭餐桌上最常见的一种蔬菜，好多人买回芹菜后，都会把芹菜叶摘的扔掉，只吃茎，但却不知芹菜叶比茎营养价值更高，从钙含量来说，叶是茎的2。5倍，每100克的芹菜叶含钙量大约是366毫克。大家会不会大吃一惊呢？
　　芹菜叶口感其实挺好的，在吃的时候，大家先焯水，然后用蒜泥麻酱拌着吃，也可以拌入面粉上锅蒸熟，出锅后可凉拌，也可以用鸡蛋炒着吃，味道简直就是一绝。
　　春季里，是最佳补钙黄金期，大家不但要关爱孩子成长，也要关心老人们的健康，以上这8种蔬菜每天可以给他们变换花样吃，最好不要错过每年的这个补钙最佳时间段。
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　　这就是年味儿