湘菜是湖南的代表，在全国都非常出名，以至于很多人提起了湘菜，脑子里面就会浮现出一个字，辣！湘菜的辣与众不同，平常人想到它只会想要流口水，而不是害怕。 只因为这湘菜，辣是辣，却辣的非常过瘾，即便是吃的满头是汗，吃饭的人依旧没有要停下的意思，完全被湘菜的滋味吸引了进去，越吃越上头！ 接下来我就给大家介绍几道湖南的著名美食，让大家好好认识一下湘菜的魅力！ 麻辣子鸡 既然湖南以辣出名，那我开头就给大家带来一道有着满满辣意的特色美食，麻辣子鸡。 这道菜一出来，直接就把湖南菜的特色给表现了出来。 外观鲜艳火红的麻辣子鸡，直接就给观众们带来了一场视觉冲击！ 吃这道菜，一定要就着米饭。因为这道菜刚一入口，你就能察觉到一股辣意散发而出，伴随着咀嚼，鸡肉的香嫩可口还有浓烈的滋味，瞬间就征服了你的嘴巴！ 小炒黄牛肉 小炒黄牛肉不仅是湖南的特色菜，也是湖南人家的家常菜，味道相当的不错。 炒得恰到好处的牛肉，无比的娇嫩，牛肉之中掺杂着青菜和辣椒，让这道菜看着非常具有诱惑力。尝上一口，只觉得香辣可口，极其下饭。 剁椒鱼头 看到了剁椒鱼头，大家都知道，这一定是湖南菜。很少有菜能把剁椒堆得比鱼肉还多，如果有那一定是湖南美食。 当娇嫩的鱼肉碰上火辣上头的剁椒之后，一道极品美食就诞生了。 吃上一口，只觉得满嘴都是火辣辣的感觉。 但鱼肉的香嫩和咸感又没有被掩盖，而是你中有我我中有你，这就让人越吃越有味，越吃越能感受到这道菜的魅力所在。 辣酒煮花螺 辣酒煮花螺是这八道菜中，最与众不同的菜品。它特殊的原因就在于它是边煮边吃的，味道美味而又香辣！ 这道菜的主要食材自然是花螺，但其中的辣酒汁也至关重要，可以说没有这道辣酒汁，就没有花螺的香辣滋味。 一直处于温热状态的花螺肉，填入口中，首先感受到的就是花螺肉的鲜辣感，独特而又极致。这一吃就再也停不下嘴了，你只觉得越吃越好吃，越吃越过瘾！ 外婆菜炒鸡蛋 外婆菜炒鸡蛋，这道菜不仅是湖南的一道经典美食，他同样也是一道家常菜，非常招湖南人的喜爱。 当咸香有嚼劲的外婆菜跟鲜嫩的鸡蛋炒到了一起，香嫩和咸香相互融合，让这道菜变得极其有滋味，让人越吃越有味，而且吃了之后，只觉得回味无穷！ 辣椒炒肉 辣椒炒肉这道菜，它不光在湖南有，在全国的很多地方也有出现，而且广受大家的喜欢。 用微辣生脆的青椒跟滋滋冒油的五花肉或者精瘦肉放在一起翻炒，炒到油光发亮。 最后，一股肉香味传出，还带着丝丝辣意，那么这道菜就算是做成了。菜做成之后，首先看到的就是一盘油光发亮的青椒与肉丝夹杂，安静躺在盘中，看着就十分的秀色可餐。 吃着就更是不错，滋味不仅足，味道还香辣过瘾，吃着非常的下饭，怪不得这么多人喜欢。 腊味合蒸 腊味合蒸这道菜，一听名字，就知道这是用腊肉做成的。它采用腊鱼、腊肉、腊鸡等等各种肉类做成。 制作方式简单而又不简单，等到做成之后，腊肉晶莹剔透，咸香而又可口，还带点嚼劲，非常的下饭，而且一点都不腻。如果用来做下酒菜，那也是不错的选择，非常的不错。 发丝牛百叶 这道菜，对于湖南省外的人来说就比较新奇。而对于湖南来说，它是湖南的十大经典名菜之一，用细如发丝的牛百叶当做主要食材，进行烹饪。 做好之后，鲜嫩的牛百叶点缀着调料，坐落在白洁的瓷盘之中，看着就格外的有味道。 等你吃上一口，就会更加赞叹，因为入口的牛百叶，不仅咸香可口，还十分的有嚼劲，滑嫩而又美味，带着中度的辣感还有丝丝酸味。 只需要吃一口，就能让人觉得胃口大开，好吃到根本停不下来。 湖南，是一个喜欢辣的省市。他们对于辣椒有着独特的情感，更对湖南之味有着深入的了解。 如果你也喜欢湖南这个地方，不如来这里看看，吃吃这里的美食吧。
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