我发现大家在买东西的时候,潜意识里总会浮现一分价钱一分货,便宜没好货观念,其实价格越是被消费者看中,越容易被不良商家钻空子。 特别是白酒,每到节假日,各种包装精美的白酒开始促销,号称几十块就能买到大几百的品质,一些消费者自以为是占了便宜,拿回家一尝还不如一瓶二锅头。 但是每逢佳节,亲朋好友相聚,没有一瓶好酒实在不行。 那么说到底,什么样的酒才算得上好酒? 现在市面上的白酒,无非就3大类,酒精酒,半酒精酒,纯粮酒,无疑纯粮酒是最受欢迎的,先不说口感,单是纯粮酒对身体的刺激性较小,就已经完胜了。 判断是不是纯粮酒,看3方面就行。 看瓶身执行标准号,只要是带有20822和20821这两串数字的白酒,就是酒精勾兑酒,看见避开就行了。 看配料,纯粮酒的配料表只有纯粮水,但凡是出现酒香、香精或是一些不认识的添加物,就不是纯粮酒,这类酒虽然价格便宜,但是口感较差,刺激又上头。 看白酒等级,一款纯粮酒,会有特级、优级、一级等,等级越高口感就越好,市面上能做到优级及以上的白酒都可以放心喝,这些分级只针对纯粮酒,酒精勾兑酒则不进行等级划分。 以上的小技巧只能帮助大家判断这是不是一款纯粮酒,至于能不能喝到纯粮酒购买也是至关重要的一点。 一定要经过正规渠道购买,有相应的营业执照、产品许可证,证件齐全正规商超才值得信赖。 现在互联网发达,很多人还会在网上买酒,一定要在旗舰店购买,避免一些假酒贩子打着大厂商的旗号售卖贴牌假酒。 在网上买酒还有一个小技巧,看看产品保障里有没有假酒赔偿的承诺,假酒贩子可不敢承担这样的风险。 话说回来,选择到一款酒,确实是纯粮酿造,价格低能放心喝吗? 当然可以,一些高端名酒价格贵,质量也确实好,但是我们也要想清楚,对于白酒来说,酿造成本并没有我们想象的那么高,品牌溢价,广告宣传才占大头。 可如今的白酒市场,不搞花里胡哨的包装,没有铺天盖地的广告营销,就算是好酒,也很难出名,再加上价格便宜,难免会让人怀疑品质问题,不敢喝。 产自贵州茅台镇的君中元私藏酒就是如此,作为一款酱香酒只卖一百多块钱,相比较同样产自贵州的酱香茅台,价格低了近10倍,但这并不影响它的品质。 酿造人曾传政,有着几十年的酿酒经验,曾跟着李兴发(酱香之父)钻研酿酒技术,从选料开始,精益求精,只选用当地特有的红缨子糯高粱作为原料,外表皮厚,颗颗圆润,才经得起7次取酒的考验。 采用传统的坤沙大曲工艺,经过165道工序,历时一年才能出酒。 好酒不怕晚,为了使白酒口感更加醇厚,还要在陶坛中陈放六年,从原料到加工、出酒、陈放,需要整整7年的时间。 这类白酒不管是原料成本,还是时间成本都和高端名酒不相上下,但是酒企遵循老一辈酿酒人的初心,只做人人喝得起的纯粮酒,没有品牌溢价,也没有肆意宣传,只在当地不温不火的生存着,实在是憋屈。 还有一款产自陕西的柳林酒,小众的纯粮凤香酒,价格便宜,也很憋屈,和西凤酒同根同源同工艺,在陕西当地不争不抢,只做纯粮好酒,就是输给了宣传,现在也只能在当地比较畅销,在外地几乎感受不到它的存在。 如今买酒,不要再过度追求高端,相比较那些华而不实的噱头酒,好酒质良心价才更值得购买,你还喝过哪些良心酒欢迎补充。