现如今，高血压、高血脂已经是非常常见的疾病，仿佛每碰见十个中老年人，免不得其中会有人患有高血压、高血脂，还可能患有糖尿病、冠心病等疾病。面对这些疾病，说恐怖也恐怖，例如会引发多种并发症。但是护理得当的情况下，也不恐怖，如果血脂值、血压值控制稳定，基本不会对寿命造成负面影响。 重中之重，还是在于患者们平时是怎么护理的。而众多护理方式中，除了药物治疗以外，最重要的就是饮食调理。今天，我们就针对高血压、高血脂这两种疾病，详细讲讲，怎么保持科学的饮食，平时应该多吃什么食物？ 血压高的患者，适合多吃什么食物？ 1、富含膳食纤维的食物 提到膳食纤维这一成分，想必大家并不陌生。因为小米、小麦、粳米、燕麦、高粱、红薯、紫薯等众多粗粮类的食物中，基本都含有膳食纤维。这一成分的存在，可以加快身体新陈代谢的速度，使肠胃蠕动速度加快，所以消化不良、便秘的患者可以通过多吃粗粮的方式来进行调理。而高血压患者，多吃粗粮，对心血管系统的健康也有益处，促进血压值的下降。 紫薯这一粗粮，我们要来着重说一说。美国某大学曾经做过一项研究，研究过程中有18名体重超标的高血压患者参与实验。这些成员每天吃了68个紫薯，一天分两次进食，连续吃了一个月。结果一个月后结果让大家震惊，因为不仅他们没有变胖，血压值没有上升，反而他们的平均舒张压还下降了4。3，平均收缩压下降了3。5。 因此，可以证明，这种食物确实有降血压的效果。这种食物内还含有粘液蛋白等成分，该成分的摄入可以抑制体内血小板的聚集，防止体内形成血栓。也能减少脂肪的沉积，避免出现动脉粥样硬化等现象。 其次，韭菜、芹菜、菠菜等食物中也含有大量膳食纤维成分，其中还富含不饱和脂肪酸，进食后会促进血液中脂肪含量的下降，从而软化血管，有利于血脂值、血压值的稳定。 2、富含前列腺素A、钾元素等成分的食物 前列腺素A这一成分，大家可能比较陌生，但是说到洋葱，就一定不陌生了。洋葱中含有丰富的前列腺素A，进食后能起到稀释血液的效果，并且降低血液的粘稠度，预防患者出现血管硬化现象，防止体内形成血栓。 其次，钾元素的补充对于血压值的下降也有益处。例如多吃芹菜、橙子、苹果等食物中，都含有大量的钾元素，进食后能起到扩张血管的效果，有利于血压值的稳定。其中，芹菜中除了有钾元素以外，还含有一定的芹菜素成分，进食后能舒张血管，促进血管壁弹性的恢复，加快机体的微循环，促进血压值下降。 3、富含果胶成分的食物 苹果内含有一定的果胶成分，果胶的摄入可以加快胆固醇的代谢，预防高血压患者出现心脑血管方面的并发症。此外，猕猴桃中也含有大量果胶，并且含有精氨酸成分，能加快机体代谢速度，起到控制血压、稳定心血管系统的效果，防止诱发高血压脑病等并发症。 高血压患者虽然不能吃脂肪含量高的食物，但是并不代表绝对不能吃肉。如果想吃肉食，可以选择吃鱼肉、牛肉等瘦肉类的食物，其中的脂肪含量相对较低，少量进食不会导致血压值升高。但是要避免吃肥肉、烧烤等食物，否则进食后短时间内血压值、血脂值会明显上升，导致病情加重。此外，也要避免吃盐含量高的食物，例如泡菜、咸鱼等。血脂高的患者，适合多吃什么食物？ 粗粮类食物 例如苦荞、紫薯、红薯，都属于典型的粗粮类食物。其中含有膳食纤维、亚油酸等成分，对心血管系统的健康有益处，有利于血脂值的下降。并且粗粮类食物可以使身体代谢速度加快，避免血管内的垃圾、毒素长时间堆积在血管内，对于体质的提升也有益处。 以上，就是我为血压高、血脂高的人，量身定做的食谱，多吃这些，不仅不仅导致血压值、血脂值上升，反而可以使病情控制稳定。长期保持这种科学的饮食习惯，并且定期遵医嘱服用降血压、降血脂的药物，还愁自己的病情会加重吗？
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