用电烤盘直接煮好一锅白米饭，再分次炒好各种喜欢的配料。仔细拼拼摆摆后，一道色彩缤纷又营养丰盛的韩式拌饭就完成。有饭有肉，有菜有蛋，料多味美，营养百分百
　　食材：牛小排火锅肉片200g、韩国泡菜80g、黄豆180g、菠菜200g、红萝卜120g、雪白菇120g、熟白芝麻粒1小匙
　　炒料调味料：韩国芝麻油各2小匙、蒜末各1大匙、盐巴各18小匙、白胡椒粉各18小匙
　　蛋皮：鸡蛋3颗、白砂糖4小匙、鲜奶4小匙、味醂12小匙
　　肉片腌料：酱油1大匙、米酒1大匙、二砂糖12大匙、白胡椒粉18小匙、太白粉1大匙
　　拌饭酱：韩国辣椒酱2大匙、韩国芝麻油2小匙、二砂糖2小匙、清水12小匙
　　米饭：白米3米杯、清水3米杯
　　1、备好所有食材。火锅肉片切适口大，用〔肉片腌料〕冷藏腌制15分钟。黄豆芽放进滚水，盖上锅盖烹煮2分钟去除生味。红萝卜切细丝，雪白菇去根部剥小块。菠菜洗净切段，蒜切末，泡菜剪碎。白米用清水淘洗34遍，沥干水份。
　　2、取出〔电烤盘〕，摆上〔深汤锅〕。放进洗好的白米，并加进同等米杯量的水，浸泡30分钟使米粒软化。接着，盖上锅盖煮饭。先〔强火〕煮5分钟，至蒸汽出、汤汁沸腾。再用〔中火〕煮10分钟后，〔关火〕用余火焖10分钟即可。米饭煮好时，暂将〔深汤锅〕移旁静置，腾出主机。
　　3、主机摆上〔平面煎盘〕，表面刷上薄油（份量外），〔大火〕先预热3分钟，再移至〔小火〕，倒进调味好的蛋液（12份量），快速摊薄后，烘熟1分钟。〔关火〕盖上锅盖，再焖1分钟即可。
　　4、开始炒料，每完成一道菜，均用厨房纸巾擦净煎盘后，再进行下一道。〔强火〕预热5分钟，先倒进芝麻油2小匙、蒜末1大匙炒香，再分次加进雪白菇、黄豆芽、红萝卜丝和菠菜炒熟。最后皆是用盐巴18小匙、白胡椒粉18小匙调味。
　　5、接著，同样是煎盘先〔强火〕预热5分钟，倒进芝麻油2小匙、蒜末1大匙先炒香，再放进火锅肉片炒香。除了将炒料铺上饭，制成韩式拌饭之外。亦可用一大张韩国海苔片，包覆食材做成饭卷（由下往上卷起）。
　　6、如希望米饭带点锅粑，可将煎盘抹上一层薄薄芝麻油后，再铺上白饭、炒料、撒上白芝麻，用〔中火〕加热5分钟再〔关火〕。食用前，淋上〔拌饭酱〕，全部拌一拌，就可美味开动啰。

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