过了白露，有些水果可以吃了

　　文河南中医药大学第一附属医院内分泌科
　　作为医生，病人最喜欢问吃药的禁忌，吃药期间能不能吃水果；也要问饮食禁忌，我这病能不能吃水果。
　　关于吃水果的问题，如今似乎变得十分纠结。认识的一位名中医，他有一个爱好就是要求他的病人不能吃水果，病人说苹果能不能吃，答曰不能吃。而病人很多时候无法接受，对于水果的问题，不吃觉得似乎人生并不完美。对于一些同行，每每病人咨询，就说多吃水果、多吃水果。
　　吃水果讲究太多，如今水果和过去比起来，发生了很多变化
　　一是水果种类太多了。无论城市和农村，对于水果都不陌生了。过去什么情况呢？在农村的日子里，水果的种类也是不少，比如一年春夏秋冬，最先成熟的应该就是杏了，而后桃子、李子、西瓜、香瓜、苹果、梨、柿子、葡萄等，特别是夏季水果会多一些，不仅有家里种的水果，也有野生的水果如欧李、覆盆子、八月扎、野葡萄、酸枣等。如今这些品种已经多得不能再多了，街上到处都是水果贩子，水果超市，各种水果应有尽有，品种多样。
　　二是反季节水果太多。关于这一点医学界和营养学界总是达不成共识，因为在传统医生包括中医、西医对于水果认识，更多的青睐于时令水果，就是合适的季节吃合适的水果，这似乎是一种传统。所以古往今来基本上都是如此，很多水果吃不到，特别是反季节水果，基本很少。
　　如今时代发生了很大变化，水果品种多，反季节水果多，这与时代发展密切相关，特别是保鲜的技术、冷藏的技术、大棚技术，加上全球开放，水果市场全球一体化，东南西北吃个水果就容易了。所以现在冬天吃西瓜不再稀奇了，夏天吃苹果不稀奇了，这在过去是不可想象的。
　　这方面不可想象的首推杨玉环。她爱好吃荔枝，还要吃新鲜的。结果从岭南送到长安，就出现了一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。到了如今，不要说作为贵妃吃荔枝，就是普通老百姓也容易的多了。白露，吃水果是有讲究的
　　过去，到了白露，对于一些水果的记忆就丰富了起来，立秋核桃，白露梨，寒露柿子红了皮。在农村主要是柿子。柿子这种水果属于大众水果，全国各地都有。柿子夏初开花，而后一直发青，到立秋后逐渐长大变黄。但是什么时候可以吃呢？祖祖辈辈流传的是白露之后。
　　白露，是二十四节气中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸；太阳达黄经165度；于公历9月79日交节。白露是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。
　　在白露之前，柿子有红的但是味道不佳，而且吃过之后容易出现胃肠不适。这样的情况下，就要等到白露之后，这时期柿子开始逐渐成熟，但是在寒露之后柿子就自然红了起来。那时候柿子就很好吃，特别是经历一个晚上的凉气，到了早上灯笼一般的柿子挂在树梢，那吃起来感觉非常的好。