女人不想老得快，就要多吃这10道养颜菜，养颜抗衰老，越吃越年

　　春日生活打卡季
　　大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。蔬菜沙拉
　　材料：
　　黄瓜，胡萝卜，樱桃萝卜，芝麻菜，紫甘蓝，球生菜，紫叶生菜，小黄番茄，苦菊，彩椒，果醋，芝麻色拉酱，花生酱
　　步骤：
　　1、分别将黄瓜，樱桃萝卜，球生菜，紫甘蓝切成片状和丝状；
　　2、将红椒和胡萝卜切成片状和丝状，将小黄番茄对剖；
　　3、在碗中放入果醋，芝麻色拉酱，花生酱，在盘底垫上苦菊和芝麻菜，放入切好的蔬菜，再淋上沙拉酱即可。白菜炖刀鱼
　　材料：刀鱼、白菜叶、姜、大葱、干辣椒、八角1个、料酒、生抽、糖、盐、植物油。
　　做法：
　　1。刀鱼剪掉鱼头、腹部的内脏和身上的鱼鳍，洗干净，剪成长约5厘米的段。
　　2。姜去皮洗净，切成丝。
　　3。大葱去皮洗净，切成长约5厘米的葱丝。
　　4。干辣椒和八角均洗净，备用。
　　5。锅烧热后，加入植物油、姜丝、葱丝、干辣椒和八角，小火爆香2分钟。
　　6。加入鱼段，煎至两面微微变黄上色。
　　7。加入料酒、生抽、糖和适量水，水刚没过鱼身为宜，小火慢炖约8分钟。
　　8。加入白菜叶，盖上盖子焖煮2分钟，加入适量盐，大火把水基本收干即可出锅。麻辣水煮肉片
　　食材
　　少许瘦猪肉、喜欢的任意蔬菜，辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、葱花、豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、鸡精、油、水。
　　步骤
　　处理肉：猪瘦肉切片，加少许水、少许淀粉抓匀。
　　蔬菜：喜欢的蔬菜切片备用。
　　配料：提前准备好，做菜时不会手忙脚乱。
　　1：起锅烧油，油热下准备好的姜、蒜末（下一半，另一半留着最后淋油用）、花椒、豆瓣酱炒香，接着倒少许水、盐、鸡精、两勺生抽，红汤煮开后先下菜，蔬菜焯熟后捞出放碗中。
　　2：猪瘦肉下锅汆烫熟后捞出，铺在事先煮好的蔬菜上，最后放姜蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻。
　　3：另起一锅油，油热放干辣椒段，三秒后淋入激发香味就完成了海带虾仁炒鸡蛋
　　【材料】：鸡蛋4个、干海带8克、虾适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙
　　【做法】：
　　1、海带放入清水中泡软，泡好的海带切成细丝；
　　2、把虾清洗干净，去掉虾头和外壳，在虾背上划一刀，去掉虾线，放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟；
　　3、锅内放入油，倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变红色，盛起备用；
　　4、把鸡蛋打散，倒入蛋液，中火把鸡蛋划散；
　　5、倒入海带碎，继续中小火翻炒1分钟左右，再放入虾仁和盐，翻炒均匀即可；茄子拌鸡丝
　　材料：茄子、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒、生抽、芝麻油、糖、盐
　　做法：1、鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝；
　　2、清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟；
　　3、烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放冰箱冷藏20分钟；
　　4、茄子丝隔水蒸7分钟左右，取出将茄子出水倒掉，趁热放少许盐拌匀，晾凉；
　　5、将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿，加适量生抽、麻油、少许糖，拌匀即可。葱油鲜香菇
　　材料：新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐12茶匙、白糖一点点、鸡精14茶匙。
　　做法：
　　1、香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后捞出，晾凉。
　　2、晾凉的香菇用手挤去水分，每朵香菇撕成四块；胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中，放12茶匙盐、一点点白糖、14茶匙鸡精拌匀。
　　3、把葱末放入一小碗中，锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟，立即倒入葱末中激出香味儿；把葱油倒入，拌匀即可装盘。龙井虾仁
　　材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。
　　做法：1、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。
　　2、将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。
　　3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，
　　然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。爆炒芸豆丝
　　食材：芸豆、葱姜蒜、香辣汁
　　【烹饪过程】1、将买回来的芸豆去掉两头的老丝，接着用水将其淘洗干净，然后再将它放进淡盐水中浸泡大约10分钟左右，之后捞出控干水分便将其切成丝，备用。
　　2、架锅添水，大火把水煮沸后往里添点食盐和食用油进去，接着把芸豆丝下入，进行焯水2分钟，焯至断生后，再将它捞出控水，放入装有纯净水的盆中过凉，然后再捞出控干水分。
　　3、架锅添油，油锅烧热后下入切好的葱姜蒜进行爆香，然后将芸豆丝倒进去，大火进行翻炒片刻，炒得差不多时，加入适量的香辣汁，炒匀之后即可出锅盛盘享用啦！四珍拼盆
　　特点：四料四种口味，香酥可口。
　　原料：鸡肉、鲜虾肉、水发海参、鲜虾各50克，鳝鱼肉、海鱼立鱼肉各200克，马蹄100克，炸好的雀巢1个，黄瓜片30克，兰花2朵，香芹5克。
　　调料：猪油50克，酱油8克，胡椒粉7克，李锦记海鲜酱30克，鸡粉、料酒、盐、味精、生粉各10克，盐火局粉3克，炒香的芝麻3克，色拉油500克。
　　制作：
　　1、鸡肉、鲜虾肉、海参、马蹄分别剁成小粒，用猪油、酱油、味精、胡椒粉5克、盐2克、鸡粉5克拌匀，搓成直径为3厘米的小丸子，入烧至四成热的油中小火慢慢加热至其浮起，待其浮起后改用中火浸炸1分钟，捞起沥油装入炸好的雀巢中，摆在盘中。
　　2、鲜虾剪去头、爪，入沸水大火汆0。5分钟捞起，控水后入油锅中火浸炸0。5分钟，捞起后用盐火局粉抓匀摆在盘边。
　　3、鳝鱼肉切长6厘米、宽2厘米的片状，用海鲜酱、料酒5克、盐4克、鸡粉5克、胡椒粉2克拌匀，用竹签串好，拍上干生粉入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟捞出，撒上炒香的芝麻，摆在盘边。
　　4、海鱼立鱼肉用料酒5克、盐4克腌渍半小时，挂起来吹30分钟至半干，斩成长6厘米、宽2厘米、厚0。5厘米的块状，入50克烧至六成热的色拉油中小火煎2分钟，将鱼肉翻过来再用小火煎2分钟，取出摆在盘边，用黄瓜片、兰花、香芹点缀即可。干锅杏鲍菇
　　食材：杏鲍菇250克；五花肉70克；芹菜、小米椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、生抽、糖
　　做法：
　　1、杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
　　2、炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用。锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。
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