我，新茶饮，11月在消费赛道无人问津

　　出品壹览商业
　　作者成如梦
　　编辑木鱼
　　11月，消费赛道还有机会吗？
　　据壹览商业不完全统计，11月融资事件一共34起，融资金额约为27。46亿元。
　　与10月份相比，融资数量持平；融资金额增加2。27亿元，环比增加8。58，融资金额发生小幅上涨。
　　结合2022年111月的融资数据来看，目前11月的融资数量与10月并列倒数第一名，融资金额为全年第三名。
　　值得注意的是，新茶饮在本月彻底无人问津，而其他赛道能够获得资本青睐的消费品牌也已经不多了。
　　融资次数全年最低
　　据壹览商业统计数据显示，11月份消费领域共有49个投资机构参与投资，与10月份相比增加2个。整个11月份没有一家投资机构同时投资两个消费项目。
　　相较于以前过度火热的情况，现阶段更像是对过去的一种修正。资本勒紧裤腰带的背后也意味着，新消费融资正在回归消费投资的本质。资本更加关注企业的利润、品牌效应和长期发展性。
　　值得注意的是，奈雪的茶又有新动作了。在7月投资0负担奶茶的茶乙己、8月投资咖啡品牌运营商AOKKA、10月投资零蔗糖烘焙品牌鹤所之后，11月奈雪的茶又投资了新锐鲜果咖啡连锁品牌怪物困了。
　　在壹览商业看来，奈雪的茶频繁出手的背后反映的恰恰是新茶饮市场的内卷现状，作为一个低门槛市场，新茶饮极易复制，参与的玩家越来越多了。行业增速开始放缓，不同品牌之间的竞争加剧，即使是新茶饮的头部品牌，奈雪的茶仍然需要积极寻找新的增长曲线。
　　从赛道来看，11月份的融资主要集中在食品和服务商赛道，融资事件分别达到8起和5起。
　　食品赛道一直是今年的顶流。食物作为基础消费，永远有机会。在整体行业不景气的情况下，好项目愈发难找，投资食品品类也算是投资人的保守选择。
　　消费服务商赛道也有不少项目获得了资本的青睐。多数消费品牌无技术优势、无品牌优势、无供应链优势。从长期来看，这类三无消费企业在未来的竞争中难有突围希望。所以资本开始转向消费品牌背后的运营商和供应链企业。也正因此，茶饮品牌运营商陈氏伟业和冷链物流服务平台瑞云冷链均获得了融资。
　　从融资轮次来看，11月份的新消费融资主要集中在天使轮，一共发生12起，占比为35。29。新消费赛道融资仍然主要处于早期阶段，也正处在其构建商业模型、探索商业价值的过程。
　　从融资金额来看，除了未披露的7个项目外，11月份的融资金额主要集中在千万级。其中获得百万级融资的品牌有5个，融资金额0。15亿元；获得千万级融资的品牌17个，融资金额5。19亿元；获得亿元融资的品牌有5个，融资金额22。12亿元。其中获得亿元级融资的5个项目分布在零售、酒水、食品、服务商这4个领域。
　　垂直电商可能还有机会
　　11月，零售赛道融资4起，7。31亿元。
　　值得注意的是，就在垂直电商已死的讨论即将盖棺定论的时候，一些新型的垂直电商公司纷纷宣布获得融资。11月，猫家居生活方式全品类商品销售商SOULKATTI获得一笔未透露金额的投资；企业礼品解决方案平台焕礼获得1000万元的投资；时尚闲置交易平台Plum红布林获得1亿美元的投资；葡萄酒购买平台Wineapp获得数百万美元的投资。
　　除此之外，今年还有多元化盲盒类潮流电商平台礼多多Scatolacieca，折扣商品电商折扣牛，手表二手闲置交易平台中表等多个垂直电商获得投资。
　　在壹览商业看来，垂直电商能够获得资本青睐的原因一共有三个方面。
　　其一，新的垂直电商不只是简单的商品垂直，而是场景垂直。以前垂直电商更多的是从商品的物理属性进行垂直，属于物质层面，而现在的垂直电商更多的市从商品的延伸属性进行垂直，属于精神层面。现在的垂直电商除了包括商品表层的普通定义，还包含了用户内心的潜在认定。焕礼垂直的是礼物市场，礼物不是一个具体的东西，也不是一个品类，它是一种场景，什么都可以是礼物，从衣食住行，到旅游出行，都可以是礼物。巨大的垂直需求自然也会爆发强大的消费力。
　　其二，新的垂直电商在运营理念上也发生了变化，从之前的满足市场刚需上升为满足用户逛的心态。wineapp的主营理念是希望红酒爱好者能够以高性价比接触到来自世界各地的优质红酒，其在线下也有体验中心，还有专业侍酒师推荐选购。这就好比逛街的时候，没有购物的需求，但是碰到感觉不错的，顺手就买了。新的垂直电商抓住的则正是用户逛的一个心理。
　　其三，新的垂直电商将更多的精力投入在运营和产品上面。这一波垂直电商很少有自建物流的情况，整体的SKU并不高，wineapp平台就只有300多种优质葡萄酒。相对于产品本身，这些新的垂直电商更加注重其情感附加值。
　　总体看来，垂直电商仍然有发展空间。
　　新玩家破旧格局
　　11月，餐饮赛道融资9起，4。75亿元。
　　值得注意的是，一些区域性小吃品牌正在崛起。11月，山东小吃连锁品牌豆校长获得3500万元的投资；10月，山东小吃连锁新派暴走记获得3000万元的投资，成都卤味品牌火号获得数千万元的投资；6月，闽粤特色的速冻米面产品乐肴居获得近亿元的投资。除此之外，还有不少川渝地区的小吃在今年获得了投资。
　　一方面，很多区域性品牌的产品能力、管理能力、业绩以及连锁化能力在本地发展过程中已经得到了初步验证。新派暴走记在获得投资时就表示已经凭借高毛利，极大的提高了单店盈利能力。
　　另一方面，随着经济发展、技术进步，人员流动，不少地方特色小吃已经火遍大江南北，走向全国各地。
　　总体看来，在产品同时存在知名度和稳定的赚钱能力时，这对于资本来说，也更加稳健，确定性更高。
　　饮品市场进一步内卷
　　11月，饮品市场融资3起，0。54亿元。
　　整个饮品市场的热度正在下降，但新锐鲜果咖啡连锁品牌怪物困了和功能性饮料销售商修元养正仍然获得了投资。
　　饮品市场经过不断地更迭之后，只有更加细分的品类才能够突出重围。怪物困了正是在现磨咖啡原有的基础类型上进行创意特调，聚焦的是果味咖啡。修元养正主打的则是解酒饮品，是一款糖尿病患者也能喝的饮品，能解决饮酒人士酒前恐惧、酒中退缩、酒后难受的问题，聚焦的是健康解酒。
　　除此之外，10月获得近千万元人民币投资的新式椰子品牌茶大椰聚焦的则是椰子；8月获得约千万元人民币投资的啊爆柠檬茶聚焦的则是柠檬。
　　总体看来，在内卷的茶饮行业中，想要后来居上，一定要选择合适的方向，聚焦一两个特色，围绕自身特色做加减法，才能找到立足之道。
　　最后
　　整体看来，虽然消费行业不景气，但消费需求永远存在。
　　虽然饮品行业热度下降，但酒水行业仍然获得了不少投资。精酿酒馆连锁品牌酒号巴士获得7200万港元的投资；酱香白酒品牌真工酒业获得6亿元的投资。
　　值得注意的是，今年热度一直高居不下的宠物赛道，在11月一笔融资都没有。
　　最后，在壹览商业看来，虽然当下消费行业冷，但不是真的冷。正是在这种时候，才能筛选出真正优质的企业。