湖南人来到江西过年,这菜又辣又盐,口味又重,一般人还真受不了
外地人无法接受的4道江西菜,口味很奇特,一般人不敢动筷子
江西,一个被网友们戏称阿卡林省的地方,很低调很务实,常年难得登上一次热搜,曝光度很低,但却是一个隐形的吃辣王者。
在网络上有人讨论吃辣,往往评论区都会出现江西二字,作为一个湖南人,第一次来到江西过年是什么感觉?
面对这个问题,湖南旅游博主小康直言道:来到江西过年,这菜吃的,又辣又盐,口味又重,一般人还真受不了!
旅游过年这个新型的过年方式越来越火爆,作为一名旅游博主,湖南人小康这次春节期间来到了江西旅游过年,顾名思义就是一边旅游一边过年!
小康这次在江西过春节,去了很多地方,品尝了很多的江西特色菜,其中有4道菜品印象最深刻:这4道特色菜,外地人无法接受,口味很奇特,一般人不敢动筷子!第一道:抚州辣椒饼
从湖南长沙出发,小康来到了大学同学的家里,位于江西抚州市的一个小乡村里,在这里小康品尝到了抚州最具特色的小吃菜品:抚州辣椒饼。
在同学家里第一次看到这个菜品,小康不敢动筷子,却见大学同学吃得很欢乐,好像一点都不辣,作为湖南人,小康默默的给自己加油打气,用筷子夹起了一个,放在嘴里咬了起来,第一口就差点吐了出来:太辣了!
也许是江西的辣椒太辣了,也许是在深圳生活了3年,也许是湖南长沙的菜品越来越不辣了,总而言之,这个抚州辣椒饼对于小康而言,真的是受不了。第二道:赣南米粉鱼
抚州辣椒饼太辣,第二天小康便从抚州坐动车南下,来到了靠近广东的赣南地区,原以为这个地方靠近广东,大家应该不吃辣,于是在当地一位粉丝家里住了下来。
当晚这位兴国粉丝便制作了赣南米粉鱼来招待小康,将草鱼切成片,放入料酒,辣椒汁,生抽,盐腌制半小时,将米粉用热水泡发后放入蒸笼里,最后再将腌制入味的鱼片放在米粉上,撒入辣椒汁,上锅蒸15分钟。
小康第一次见这样的菜品,用筷子夹了一块鱼片吃了起来,又辣又盐,口味又重,一不小心呛到了,辣椒进入了喉咙里,让小康难受了一个晚上。第三道:山茶油霉豆腐
靠山吃山,靠水吃水,江西地形以山地为主,山上植被丰富,其中有不少的山茶油,当地人便喜欢用山茶油去制作各种美食,在冬天,江西人喜欢用山茶油制作霉豆腐。
在江西吉安小康看见了一户人家正在制作霉豆腐,对于霉豆腐小康其实并不陌生,湖南也有霉豆腐,只是跟江西的比起来,湖南霉豆腐没有那么重口味,没有那么辣,没有那么咸。第四道,椒盐蝉蛹
在赣南的龙南地区,朋友请小康晚上去吃夜宵,点了一道当地最具特色的菜品:椒盐蝉蛹,看到桌子上的这道菜品,小康却没有了食欲。
朋友盛情难却,小康拿起筷子夹了一个,鼓起勇气放进嘴里吃了起来,发现口味很奇特,外脆里嫩,吃起来有股别样的感觉。
要不是朋友再三邀请,小康还真不敢动筷子!
在江西一边旅游一边过年,小康领略到了各地不一样的饮食风俗,但是对于这4道口味奇特的江西菜,小康表示:外地人还真无法接受!
对此,你是怎么看待的呢?
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