自从知道排骨这样做,夏天再不挥汗如雨下厨了,省事又好吃
酸甜入味的糖醋排骨,有谁能不爱吃呢!每次做这个菜,孩子都能多吃一碗饭,用电饭煲做实在太简单了。有手就能做系列懒人菜之一,成品色泽诱人软烂入味,真的超级下饭。
夏天天气热,不仅影响食欲,对下厨的人也特别不友好,待在厨房一个小时,真是挥汗如雨,就算是我这样喜欢下厨的人,也觉得做菜不再是享受了。尤其是糖醋排骨这一道硬菜,从准备到上桌,要将近一个小时呢,但是孩子又很喜欢糖醋排骨,就算再怎么热也要隔几天做一次,正是长身体的时候,每一顿饭都不能将就呢。
但是学我这样用电饭煲做排骨,真的太省事了。排骨用温水焯水后丢进锅里,再倒入料汁,等程序结束后就能吃到美味的糖醋排骨了。排骨软烂酸甜美味,红亮诱人的汤汁伴着饭,简直是人间美味。
【懒人糖醋排骨】
材料:排骨1斤,葱1棵,姜3片,香叶2片,冰糖10克,油10毫升,料酒10毫升。
料汁:生抽15毫升,老抽5毫升,米醋20毫升,蚝油10毫升,水100毫升。
做法:
1、排骨加料酒冷水入锅,焯水后温水冲洗干净,葱段姜片香叶,调料放入碗里调成料汁。
2、电饭煲里放少许油,先把葱段姜片香叶放进去,用再加热程序2分钟炒香。
3、放入排骨、冰糖,倒入料汁。
4、盖上盖子,选择蒸煮程序,开启电饭煲。Toshiba东芝发芽米鲜煲电饭煲RC15HRC1099购买
5、烹饪中,这个时间自己可以随意去做什么,完全不用看管。
6、烹饪结束,排骨软烂,汤汁粘稠,撒芝麻和葱末锅。
1、焯水后用温水清洗。
2、如果最后汤汁过多,可以利用再加热功能收汁。
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