俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须每46小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。
　　一日三餐中，最容易被忽略的就是早餐了，刚起床没胃口、想多睡会儿、要迟到了，都能成为不吃早餐的理由。但长期这样，身体会付出沉重的代价。
　　一、伤大脑
　　经研究发现，不吃早餐会影响大脑短期认知功能。原因在于，不吃早餐或早餐吃的少会导致血糖较低，无法为大脑正常工作提供充足的能量，因而引起大脑认知降低，记忆力和注意力减退，严重影响工作和学习。还有研究发现，不吃早餐导致血糖降低的同时，也会导致激素释放和血压升高，进而引发头痛和偏头痛。
　　二、伤心脏
　　经研究发现，不吃早餐的患心脏病的几率和冠心病死亡风险会增加。不吃早餐会引发一个或多个风险因素（如：肥胖和三高），进而增加心脏病风险。
　　三、伤骨骼
　　研究发现，每周吃早餐低于3次，髋部骨密度降低。早餐吃蛋白质，吃得多，更有助于长肌肉。
　　四、伤血管
　　研究发现，不吃早餐或者早餐摄入量低于全天总热量的5，动脉硬化风险至少增加两倍。不吃早餐的人心血管死亡风险升高。
　　五、增加发胖风险
　　不吃早餐会导致午餐时会很饿，往往吃得更多，总能量有增无减，减肥失败。
　　六、更容易焦虑、抑郁
　　研究发现，吃早餐的次数越少，患上抑郁症风险越高。当人们不吃早餐时，可导致血糖下降，肾上腺素及皮质醇水平升高，从而产生焦虑、抑郁情绪。吃早餐之后，碳水化合物转化为葡萄糖，皮质醇水平下降，情绪就会得到平复。
　　因此，早餐不仅要吃，还要吃好。至少包含三类食物。
　　一是富含蛋白质的食物。比如：鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
　　二是富含碳水化合物的食物。比如：米饭、花卷、面条等，最好加入燕麦等粗粮。
　　三是新鲜果蔬。比如：圣女果、生菜、黄瓜等。
　　四是可以加一小把坚果。比如：核桃、松子、花生等。
　　最后，大家一定要记得好好吃饭！

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