两成品吐司 刚出炉的两吐司，银灰色模具为高糖模具，黑色为低糖模具 第一步：和面 普通面粉：460克 面筋粉：40克 细砂糖：80克（50100克之间都可以） 耐高糖酵母：6克（56克都可以） 2鸡蛋纯牛奶：330克（320340克之间自由调节） （这里我做的是两个450克吐司的配方，如果做一个450克吐司所有配方减半就可以了。配方里有面筋粉，面筋粉也叫谷朊粉，是小麦粉里提取的，不属于食品添加剂，可以放心食用。如果没有面筋粉，可以直接用500克面包专用粉，如果用面包专用粉2鸡蛋纯牛奶320克，手工和面310克；如果用我的配方添加了面筋粉手工和面2鸡蛋纯牛奶320克。做吐司我还是建议大家用厨师机揉面，不仅省时省力效果又好。 第二步：揉面 将以上原材料混合均匀后揉至一个光滑的面团，加入软化的动脂黄油50克、细盐5克；如果用厨师机中高速揉面7分钟，加入无需解冻的动脂黄油50克、细盐5克；然后继续揉面，将黄油和细盐充分的揉进面团里，最好能撑出手膜，如果用厨师机继续用中高速揉面10分钟，揉至一个光滑细腻的面团，这种情况下不用检测就已经出手膜了，然后盖上保鲜膜密封发酵至原来的两倍大。 第三步：整型 发好的面团用手轻轻的拍出里面的气体，（一定不要像做馒头一样去揉面），然后平均分成六等份，这里我做的是两组三组合山形吐司，分好后将每等份直接在面板上滚圆，再盖上保鲜膜松弛10分钟。 松弛好的面团，用下图方式进行整型，最后卷的时候不要卷太紧哦，卷太紧了发酵的时候容易断筋呢。 第四步：发酵 整好型的面团从两侧向中间摆放到吐司盒模具里，盖上保鲜膜再次密封发酵至满模，（以面团的峰顶与模具边缘齐平为标准）。 第五步：烘烤 发好的面团放进预热好的烤箱最下层，平炉烤箱上管150度，下管180度，银色高糖模具烤40分钟，黑色低糖模具烤32分钟；风炉烤箱，银色高糖模具170度烤40分钟，黑色低糖模具170度烤32分钟。中途提前上色均匀了就加盖一张锡纸预防上色过重。两种不同的模具如果烤箱够大也可以同时一起烘烤，银色高糖模具先入烤箱并设置40分钟，待倒计时出现32分钟的时候加入黑色低糖模具，烘烤结束后一起出炉。 第六步：出炉后的吐司先震模，震出里面的热气方便脱模，然后倒至网架上放凉后再食用；如果当餐吃不完，就用保鲜袋密封好冰箱保存，如果第二天吃冷藏保存，如果不确定什么时候吃就冷冻保存。下次吃的时候可以向我一样，切片复烤一下，放烤箱中层，上管200度，下管70度用披萨烤模式烤810分钟，风炉200度烤58分钟，烤到表面微微变黄就可以了，这样复烤的面包片也非常的好吃，表面酥酥的里面绵绵软软的，越吃越香！ 第七步：如果这期作品对你有用记得收藏起来有空试一下哦，不明白的评论留言我会一一回复！点击我的头像还能看到我的更多作品呢
人文之旅到螃蟹季节的城崎宇贺夏美继续旅行自由播报员宇贺夏美其实非常喜欢旅行。将置身于陌生的城市，真实地描绘改变的心的连载《让我去旅行》献给您。2020年冬天造访的是城崎温泉。去澡堂吃螃蟹，还有人生的第一次体验等着我。……晚上为什么不能剪指甲？是有讲究，不是瞎说，看完你就明白了指甲长了，我们就会用指甲刀来剪掉，在我们剪指甲的时候，什么时候剪比较合适一些，而晚上为什么不能剪指甲？这是有讲究的，不是瞎说，看完之后你就明白了，下面让我们一起来具体了解一下吧……肖战主演的这部片，李幼斌成了最大看点《王牌军队》开播后，李幼斌再次冲上热搜，他师长的气度，硬汉的形象，亦师亦友的人品，和一腔正义，再一次征服了观众。他带领的部队，是一支召之即来、来之能战、战之必胜的劲霸队伍……传奇3不朽的经典，重燃怀旧服哈喽，各位老铁们，今天和大伙聊聊经典的传奇《传奇3》，相信大伙都不陌生，毕竟这是咱们老玩家最初的回忆，时隔多年，再次相遇，是无法替代的情怀，是一个属于经典传奇的一个象征。……炖排骨，怎样才能不腥无异味，牢记3个小妙招，排骨入味好吃一到冬天，我们家就经常炖排骨吃，夏天的时候天气炎热，不太适合吃很多油水大的食物，但是一到冬天天气一下就寒冷起来，这时候就特别想吃一些肉类食物来补充热量，其中炖排骨就是很多人都喜……国际奥委会委员试图抵制冬奥会的人，可能根本就不会被中国邀请加拿大籍国际奥委会委员迪克庞德近日在接受美国媒体采访时表示，所有人都会默认运动员会参加比赛，比赛也会继续进行。那些试图抵制冬奥会的人，可能根本就不会被中国邀请。在没有被邀请的情……佟丽娅变央视脸参加大会造型封神！穿小香风拍大合照，大逆袭第十一次文代会盛大开幕，这次参加会议的明星阵容可是很强大，几乎每一位都是爆火的实力派，刘涛，佟丽娅，刘昊然，靳东，沈腾这几位，更是其中最受大家关注的明星代表，佟丽娅也在自己的社……洛桑12岁离家，27岁早逝，生前最大遗憾是有愧于父母1988年，15岁的郭德纲第一次进京，他成功进到全国总工会文工团的说唱团，和洛桑成为了同事。洛桑这个人嗜酒如命，一天能赶三四个酒局，没钱的时候就着白水也要喝二两。因……球王会阿里扎触发协议湖人七个人无法上场12人出战告别斯台普斯球王会：本月24号的那一场西部焦点之战，相信大家都非常的期待，因为这场比赛的主角是湖人球队与马刺球队，并且这也是他们在斯台普斯的最后一次比赛了，下一场中，湖人球队就开始用新命名……影像实力强悍无比，vivoX90Pro在手废片不再有近期，vivo推出了X系列新十年开篇之作vivoX90系列，受到了许多消费者的关注。作为一款极具里程碑意义的机型，vivoX90系列搭载了一系列优秀配置，尤其是影像方面，更是刷……女性吃点榴莲，或能收获这4个好处，你爱吃榴莲吗？相信大家对于榴莲这种食物应该是比较了解的，榴莲是一种典型的南方水果，但是不同的人对于榴莲的态度却也有比较大的差异。有些人接受不了榴莲的味道，特别是一些男性朋友，认为榴莲非……这八部电影，堪称韩国电影的最高水平这个12月，韩国电影《哦！文姬》会在国内上映，这是近年来，首次有韩国电影在中国内地上映。一直以来，韩国电影都以不俗的品质深受影迷喜爱，并在国际上也取得诸多奖项和声誉。……