俗话说，冬季进补，春天打虎！
　　进入冬天后，很多人喜欢通过食补的方式来补身体，尤其是煲汤。因为民间都说喝汤能大补，比吃肉更有营养，咱们很多肾病患者也是这样认为的。
　　有些肾病患者觉得自己身体虚弱，需要补一补。于是，各种鸡汤、鱼汤、排骨汤等等开始补起来。
　　那么，这种做法真的正确吗？
　　实际上，很多研究已经证明，肉汤中只有很少一部分营养成分，大部分都是水，营养价值很低，相比肉汤中仅仅12的蛋白质含量来说，肉本身更有营养价值。
　　而且，肉汤中还含有会对肾脏造成负担的磷、嘌呤等，喝多了还会对肾脏造成影响。
　　肉汤的营养全部来自于肉中，而肉类分为水溶性和非水溶性两种营养成分，肉汤中只有很少一部分水溶性的营养成分，如：蛋白质、钙、铁等。蛋白质
　　肉中的蛋白质，属于优质蛋白质，对身体很好。但需要知道的是，肉汤中，仅有12蛋白质会溶解。所以，喝汤不如吃肉。
　　钙
　　在很多人的意识中，喝骨头汤可以补钙。实际上，钙属于非水溶性营养成分，很难溶于汤中（一般肉汤中的钙成分仅为肉的12。5）。所以，通过喝骨头汤来补钙并不靠谱。铁
　　红肉可以补铁，缺铁性贫血患者若想改善贫血，可增加瘦猪肉、瘦牛肉、猪血、鸭血等红肉类。但铁和钙一样，属于非水溶性营养成分，很难溶解于汤中，想要补铁，喝汤不如多吃肉来的实在！
　　肾病患者喝肉汤弊远远大于利，尤其是以下几种类型的肾病患者，更需要注意！有水肿症状
　　有水肿症状的肾病患者一般需要限水，而肉汤中含有大量的水分，自然是不能喝的。另外，肉汤中还含有很多盐分，也会加重水肿。磷高
　　很多人认为喝骨头汤会补钙，其实并不是这样，肉类和骨头中虽含有丰富的钙元素，但熬制过程中钙并不会溶进汤里，进入汤中较多的反而是磷。所以，有血磷升高症状的患者不能喝肉汤。
　　尿酸高
　　有些肾友说，我只是喝了一些肉汤又没吃海鲜、没吃肉、没喝酒为什么尿酸还高呢？那是因为用肉类熬制的汤中含有大量的嘌呤，身体摄入高嘌呤食物，会使尿酸升高。血脂高
　　肉汤在经过一定火候后，常会呈现乳白色，看上去非常诱人。其实这是因为油脂融进了汤里，如果高血脂患者喝了肉汤，会造成血脂升高，加重病情。
　　温馨提醒
　　肉汤虽味道鲜美，但是并不适合咱们肾病患者。所以，肾友们要想补身体还是适量吃肉，尽量少喝或者别喝肉汤了。

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