在广州也有一处红遍半边天的爆红九寨沟,它便是六片山,六片山几乎是原始环境的原生态景象疫情不出门的底下每天都吸引超多人去打卡,小X书上的网红达人推文超过数千篇。爬山爬累了,饿了?要觅食的老广们可以试一下六片山底下的石坑烧鸡场,这里有太和最正宗、最地道的湿烧鸡,始创于1999年,至今已有20余载,属于太和鼻祖级的领先主力军了! 烧鸡首先必须要点的就是他们家的招牌:石坑烧鸡!第一次吃这种湿烧鸡,他家烧鸡最为特色之处,在于湿式烤法,表皮虽然不是玻璃脆皮口感但肉质丰盈多汁,很对我胃口。还有满满的秘制酱料,他们家的蘸料也是一绝,78元一只超级划算,吃过之后一直念念不忘的味道和香味!特别有鸡味,用荔枝木烧的,烧出来的特有荔枝柴火香味,鸡外脆内滑,建议吃鸡星人都要整只上,徒手撕才是打开烧鸡美味的最佳方法!老板也是很贴心,准备的是凉茶,吃完来一杯,不怕上火喔。 石坑烧排骨也是特色菜,味道很正,新鲜的排骨现烤,肉质鲜嫩不柴,火候控制的很好! 鲍汁豆腐味道很香、豆腐也是一绝,外面好像是炸过的,里面的豆腐超嫩,好吃! 霸王花汤,很清甜,还点了个清蒸鱼鱼肉很嫩滑 鸡杂饭鸡杂饭是每桌必点菜品,饭香肉嫩,好吃,丝苗很香油盐托味,我戒碳水的人都忍不住吃了一碗,同行的朋友一个人吃足三碗! 掌亦煲推荐,绝对有惊喜,掌亦够淋,螺仔够香,吃到停唔到口。 酸菜炒猪肠酸菜炒猪肠,猪肠干净没臭味,吃起来猪肠干身,爽口,不粘牙。酸菜开胃,酸酸辣辣。就是猪肠少了些 花生芽炒猪肚:猪肚爽口,花生芽就也是挺清爽的 腐乳通菜:非常好吃,菜嫩味道好。份量足,味道好,通菜选料也挺好。 红烧乳鸽相比烧鸡烧排骨就稍微逊色一些,出品中规中矩。 苦瓜炒牛肉苦瓜比较生,牛肉没有肉味。