年夜饭它一上桌，吃饱离桌的也要坐回来

　　食谱作者曾经11：
　　八宝饭听名字，看外观，就知道是年夜大餐上一道不可或缺的吉祥美食。
　　香甜软糯颜值爆表，平时也可做来吃哒
　　为年夜饭做准备，看着也养眼！（厨友静谧山谷）
　　味道也是杠杠的（厨友红枣年糕）暖身养血、健脾益气的八宝饭〔666〕（厨友豆豆汐汐）
　　老爸说比蛋糕好吃。（厨友小婕妈咪228）让处女座看了很舒心奖（厨友会飞的食摄蜗牛）
　　加水的量很重要，按照楼主说的，效果很好。（厨友瑾轩3013）
　　没想到这么简单！（厨友吧桑在吃面包）
　　八宝饭（简单易上手）
　　食谱作者：曾经11
　　用料
　　紫米220克
　　白糯米110克
　　白糖1518克
　　猪油25克
　　豆沙150克，可加减
　　红枣5颗
　　葡萄干一把
　　枸杞十几粒
　　芒果干一片做法
　　1。将紫米与白糯米放在容器中淘洗干净，放没过米大约半个指节的水（如下图），浸泡过夜。糯米泡一夜之后，米粒涨大，水量如图，蒸出来是刚好的。如果想吃偏硬有嚼劲一点的，则可以把水再滗掉一些再蒸。
　　如果水量比图里的多，蒸好的糯米饭会比较湿，口感差很多。所以特意补放一张水量参照图。
　　2。将糯米，连水连容器（我用的图里的大碗）一起放入蒸箱，蒸四十分钟。蒸熟的糯米趁热加入白糖和猪油，拌匀，备用。
　　3。做枣花：用刀横着切开一个红枣，分成两半；围绕枣核等份切花刀，把枣肉扒开一点，捏住枣核左右扭动，取下枣核。两个都弄好，叠放在一起，一个简单的小花就做好啦。
　　懒得做枣花的，直接用红枣代替也可以哈
　　4。取一个大碗，碗内刷油，将枣花倒扣在中间。舀入拌好的糯米饭，边舀边用勺子压紧实。
　　5。在碗中间的位置铺一层豆沙，再继续铺糯米饭，铺完压平压紧。
　　6。拿一个大盘子，盘底涂油（也可不涂），将盘扣在盛八宝饭的碗上，翻扣过来，糯米饭就倒扣盘中啦！
　　7。接下来造型来几粒枸杞、葡萄干。那个黄色的你们绝对想不到，是我放在猪油罐底的黄豆被我废物利用啦
　　按上剖开的红枣，将芒果干用厨房剪刀剪成所需的长条，镶在紫米饭上！铛铛铛铛，美颜完成啦！
　　8。将盘子放进蒸箱蒸半个小时，香甜软糯颜值爆表的八宝饭就可以上桌啦！平时也可做来吃哒
　　食谱作者：曾经11是谁来自山川湖海
　　却囿于昼夜厨房
　　与爱
　　做过的人说
　　会飞的食摄蜗牛：
　　盛世美颜糯米八宝饭让处女座看了很舒心奖甜蜜空间7932：
　　八宝饭最简单的制作方法，简单易学！CindyR：
　　菜谱很赞！照着做的，超级好吃！
　　阿丹丹啊：静谧山谷：
　　为年夜饭做准备，看着也养眼！
　　红枣年糕：
　　味道也是杠杠的花未开情已落：
　　老公不吃猪油，没放猪油也挺好吃
　　cao曹曹：
　　用椰子油做的，非常好吃！