1、
锅杀青叶，烘时勤翻匀摊，至五、六成干时，二烘并为一烘继续烘焙，约七成干时下烘。
铁
锅杀青，我们用铁锅杀青这一道工艺，现在的这个无论是云南的茶机厂，还是浙江生产茶叶机械的茶厂，到现在还没有做得出一款，就是用铁锅炒，好好的炒，机器杀青还是做不出这种铁锅的效果来。
用平口
锅杀青，茅草为燃料。
土制烘干器具到电动揉茶机，双
锅杀青，再到滚筒杀青，铁机烘干的两次技术改造。
一天到晚长时间坐着不动、不参加健身运动的习惯，是一大锅杀伤力非常强的“渐渐沸腾的温水”！
除了我们熟知的手工大铁锅杀青，现在还有锅式杀青、滚筒杀青、槽式杀青等等。
（完）
