端午节快到了，粽子吃起来！今年我回归传统，用健康美味的粗粮加糯米，做出适合全家共享的咸口鲜味粽子。
　　这一个小小粽子，我不止用了糯米，还添加了最近入手的全谷物扁粮，里面集合了红米、黑米、燕麦、小麦、鹰嘴豆、绿豆等等。
　　《中国居民膳食指南》也提到：食物多样，谷类为主。粗细搭配，全家吃，更加低脂健康。既让粽子的口味更加丰富，又增加膳食纤维的摄入，减少宝宝便秘。
　　当然其他配料也不将就，用干贝让整个粽子味道鲜甜，再加入腌制好的嫩滑鸡腿肉，宝宝更易咀嚼。鲜味咸口，谷香浓郁，糯米软绵，还散发着粽叶的清香。
　　不止我家宝宝爱吃，连家里平日默默干饭的爸爸都为这个粽子点赞，还要求给他包专属的大粽子呢！
　　按食谱分量来包小粽子的话，大约能有1518个呢想多做些和家人朋友一起分享的话，不妨准备多点食材，多包几个吧！
　　干贝鸡肉杂粮粽
　　24M
　　对本食谱食材不过敏的宝宝
　　杂粮燕麦胚芽共5080克，糯米150克
　　干贝适量，鸡腿肉丁150200克
　　松茸粉2克，宝宝酱油20克，糖5克
　　盐1克（选加），老抽5克（选加）
　　1、糯米提前一晚浸泡，杂粮和燕麦胚芽米洗净
　　2、鸡腿肉丁加入10克酱油腌制10分钟以上
　　3、糯米和杂粮、燕麦胚芽米混合
　　4、倒入盐、松茸粉、剩余的10克酱油、老抽，糖，混合均匀
　　5、粽叶尾部剪掉
　　6、刷上一层玉米油
　　7、两片粽叶叠起来
　　8、在三分之一处卷起呈漏斗状
　　9、放入一层米后再放入鸡肉、干贝，再覆盖一层米，压紧
　　干贝提前浸泡会更易咀嚼；干贝、鸡肉请按宝宝的咀嚼能力调整大小
　　10、拇指两边向中间收拢，翻叠过来封紧
　　11、用绳子绕上几圈把粽子包紧
　　12、粽子放入锅中，加入冷水覆盖掉粽子，盖上盖子
　　13、煮6090分钟
　　包的粽子大一点的话，要适当地延长时间
　　吃粽子
　　粽子的香气慢慢从锅中溢出，满屋飘香，粽叶的清新味道让宝宝感受到属于端午节的浓浓节日仪式感，用美食来传承传统。
　　粽子的做法多种多样，里面的馅料可以根据自己的喜好替换哦姐妹们，你们家的粽子都喜欢包什么馅料的呢？快点在留言区和我分享吧
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