据不完全统计，超过300种疾病和症状与麸质相关，宝宝如果麸质过敏，食物就需要精挑细选了。
　　虽然麸质过敏的症状大多不严重，但是选择无麸质的辅食，可以让宝宝避免很多的麻烦和疾病。
　　麸质和麸质过敏
　　麸质即存在于多种谷物中的一种谷蛋白，是大麦、小麦、燕麦、黑麦等谷物中普遍的蛋白。宝宝在摄入麸质蛋白后，肠道不能够完全分解成氨基酸，会保留一些含有几个氨基酸的小分段成为多肽，能够引起免疫反应。
　　麸质引发身体各种免疫反应，统称为麸质过敏。
　　包含麸质的谷物和面粉：小麦、麦芽、黑麦、大麦、蒸粗麦粉、全麦面粉、黑小麦等。
　　并不是所有谷物都含有麸质。
　　不含麸质的的谷物类：荞麦、玉米、土豆、大米、杂粮豆类、小米、黄豆、豌豆、绿豆、杏仁、藜麦、红薯、紫薯、山药、芋头等。
　　所以，宝妈们不用担心，对麸质过敏的宝宝选择还是很多的。
　　如何判断宝宝是否麸质过敏？
　　检测血液
　　麸质蛋白过敏的孩子血液中，抗体的含量就会上升，可以通过检测血液中的这种抗体来诊断是否对麸质过敏。
　　遗传病史
　　如果父母一方有麸质过敏史，或者属于过敏体质，那孩子麸质过敏的概率很高，如果出现相关症状，可以早去检测。
　　过敏症状
　　如果孩子经常出现过敏症状，尤其是肠胃方面，最好去医院看医生，排除麸质过敏的因素。
　　过敏宝宝辅食喂养要注意什么？
　　麸质过敏，是无法治疗的。只是每个孩子的过敏程度不同，远离含有麸质的食物，是避免因麸质过敏引起疾病的唯一方法！
　　当然，这并不绝对化！
　　麸质过敏的宝宝，偶尔吃一点也是没问题的，麸质过敏引发重大疾病的概率还是很小。但是这个频率也就是一年几次，不能日常化。严格来说，最好还是不吃含麸质食物。
　　在孩子婴儿时期，父母应该特别注意远离麸质。随着孩子的成长，关注孩子的过敏程度，再遵循医嘱即可。
　　麸质过敏宝宝的辅食推荐
　　看配料表、看生产线，避开过敏原。如果懒得看配料表的话，直接选婴享，无小麦、无蛋奶、无麸质，宝宝低敏辅食零食，安心选择。
　　除了选择无麸质食物，宝妈还要留意看配方表的过敏原标注。在食品标签上一般都会标注过敏原信息，对于避免食物过敏，妈妈为婴儿选择辅食时非常关键。选择时要注意食物中不能含有蛋白质相关的添加剂或者是含量要降低，从根源上切断过敏原。此外，一些食品添加剂也会导致过敏。
　　麸质过敏敏宝喂养

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